wons맘
양배추가 위에 좋다는 말은 많이 들었는데 말씀하신 것처럼 보통 즙으로 많이 먹잖아요 즙은 건강한 사람은 문제없겠지만 간에 무리 간다는 말을 많이 들었느데 이렇게 살짝 쪄서 먹음 더 좋겠네요!
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양배추가 소화기관에 좋다고 하잖아요. 특히 위장이 불편할 때는 양배추를 먹어보란 말 많이들 들으실 거예요.
그런데 양배추가 좀 뻣뻣하고 부피도 커서 생으로 먹는걸 부담스러워하시는 분들도 많으시더라구요. 저도 생양배추 자주 먹지만 생야채를 소화시키는게 쉅지 않게 느껴지고 한번에 많이 먹기가 어렵더라구요.
그래서 양배추즙을 드시는 분도 계시던데... 저는 간염 항체가 없다보니 간에 독성이 될 수 있는걸 주의해야 하는데 모든 야채즙에는 그 야채 외에 한방성분이 들어가는 경우가 많다고 하더라구요. 간이 건강한 분들은 문제가 없겠지만 저는 의사가 즙을 못먹게 하더라구요.
그래서 양배추를 좀 더 수월하게 많이ㅜ섭취하기 위해 찜기에 살짝 쪄서 쌈처럼 먹습니다. 질감이 부드러워져서 삼키기도 쉽고 다른 음식들과 잘 어우러져서 많이 생으로 먹을때 보다 많이ㅜ먹을 수가 있더라구요. 익혔기 때문에 속에 부대끼지도 않구요.
야채는 익혀먹으면 더 소화가 잘 되잖아요.
소화기능을 위해 양배추를 드실 분들은 저처럼 살짝 쪄서 드셔보세요~~ 정말 더부룩하거나 불편한 위장을 훨씨느편하게 만들어 준답니다!!