比特的功效與選擇方法

 

 

比特是什麼？

比特也被稱為「紅色甜菜」，具有酥脆的口感和豐富的營養成分。紅色甜菜中的紅色色素是β-胺，這是一種能抑制細胞損傷、預防發炎和癌症的有效成分。紅色甜菜可以多種方式食用，如榨汁、果汁和沙拉等。

 

 

 

 

比特的功效

 

 

 

有助於心血管健康。

甜菜在心血管健康方面具有卓越的效果。甜菜富含甜菜鹼成分，這種成分具有溶解血栓（血管內凝固的血塊）的作用，能清潔血管，並有效防止細胞損傷和血管老化。此外，甜菜還含有豐富的硝酸鹽，有助於改善心血管疾病。當硝酸鹽進入我們的身體時，會轉化為一氧化氮。一氧化氮有助於血管擴張，增加血流量，從而有助於降低血壓。對於高血壓患者來說，這是有幫助的，但對於血壓偏低的人則不建議。

 

 

 

有助於減少發炎。

比特中含有一種名為β-胡蘿蔔素的色素，這種色素對預防癌症、肝臟疾病、心臟疾病以及肥胖等引起的炎症具有良好的效果。對於骨關節炎患者，連續兩周服用由甜菜提取物製成的β-胡蘿蔔素膠囊，發現能減少不適感和疼痛；此外，對於高血壓患者，連續兩周每天攝取300毫升甜菜汁，也顯示C-反應蛋白和腫瘤壞死因子α等多項炎症指標顯著下降。

 

 

 

 

有助於提升運動能力。

比特的硝酸鹽也有研究顯示能改善負責細胞能量生成的線粒體效率，從而提升身體性能。一項研究中，在低氧狀態的線粒體中供應亞硝酸鹽，結果顯示產生一氧化氮、改善線粒體完整性、降低活性氧簇等效果。

 

 

 

4. 有助於促進消化功能並維持腸道健康。

比特的纖維有助於腸道健康和消化功能。預防便秘，促進腸道活動，促進消化，並幫助胃細胞的再生。富含維生素和礦物質，能增強免疫力，甚至具有緩解過敏性疾病如異位性皮膚炎和鼻炎的功效。

 

5. 有助於減肥效果。

甜菜的熱量僅為每100克37千卡，非常適合減肥時食用。將其加入減肥飲食計劃也是一個不錯的選擇。或許，甜菜可以補充在減肥過程中可能缺乏的維生素和礦物質。

 

6. 有助於改善膽固醇。

甜菜有助於增加良好的膽固醇“HDL”，並降低壞的“LDL”膽固醇和三酸甘油脂（中性脂肪）。如果養成持續食用甜菜的習慣，對降低心血管疾病的風險非常有效。

 

 

 

 

選擇好節拍的方法

剛收穫不久的新鮮甜菜上還沾有很多泥土。外表堅硬，表面光滑。

選擇形狀圓圓的比特比較好。

 

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比特最好是堅固的

以前被打壞了

我似乎也用水和檸檬一起喝過。

 

胃弱的人士

稍微燙一下再吃，對肚子也比較舒服、也比較好。

 

來源：由林恩瑜寧