演員文淑（70歲）與權裕里（34歲）一同製作了健康的南瓜湯、羅勒醬和沙拉。

在2023年10月22日，YouTube頻道「每日每日文淑 Day by day with Suki」上發布了一段標題為「與演員權裕利一起享受美味的湯與沙拉｜甜點、自然食、烹飪」的影片。當天，文淑與嘉賓權裕利一同製作健康的西式料理。權裕利表示：「（文淑）會告訴你簡單又容易且健康的食譜。」在用健康食材烹飪的過程中，文淑也提及了減肥的效果。他說：「不強調減肥的原因是因為只要吃得乾淨，基本上就會瘦下來。」當天，文淑與權裕利一同製作了南瓜湯、羅勒香蒜醬和沙拉。以下將詳細介紹每個食譜及其健康功效。

◇南瓜湯▷食譜=

文淑利用了迎接秋天而變得更加濃郁的南瓜。首先將處理好的南瓜、大塊切的胡蘿蔔和洋蔥全部放入鍋中。加入水並蓋上蓋子，煮至軟爛。完全熟透後取出蔬菜。為了湯的顏色，去除南瓜的外皮。將所有材料放入攪拌機中攪拌。用香料調味，完成。

▷健康功效=主要材料南瓜約由90%的水分組成。每100克的熱量較低，約20至30千卡。纖維豐富，能長時間維持飽腹感。同時，南瓜營養豐富，含有維生素、鎂、鐵、鋅等多種營養素。尤其是每100克南瓜含約250毫克鉀。鉀促進血液循環，降低被稱為壞膽固醇的LDL膽固醇水平。調節細胞內體液和礦物質平衡，有助於維持正常血壓。洋蔥也富含一種名為槲皮素的類黃酮色素，能防止血管損傷。同時，文淑將胡蘿蔔連皮一同煮熟。胡蘿蔔皮富含胡蘿蔔素，這是胡蘿蔔的主要營養素。胡蘿蔔素有助於抑制食慾。

◇羅勒青醬▷食譜=

文淑製作了一種可以塗在麵包上或加入義大利麵的青醬。首先將羽衣甘藍稍微燙熟。將燙熟的羽衣甘藍、歐芹和羅勒放入攪拌機中。也加入大量的松子。松子也可以用核桃或杏仁代替。加入少許水，用鹽和胡椒調味。將完成的羅勒青醬淋上橄欖油，並用於多種料理中。

▷健康功效=羅勒能有效降低體內的發炎指數。根據美國賓夕法尼亞州立大學研究團隊的研究，羅勒料理能降低“發炎性細胞激素”的水平。細胞激素是免疫細胞分泌的糖蛋白。其中，發炎性細胞激素是引發發炎的信號物質。文淑還搭配了其他綠色蔬菜。如羽衣甘藍等綠色蔬菜富含異硫氰酸酯、葉黃素、葉酸等，有助於防止細胞損傷。對眼睛、血液、骨骼健康也有益。不可或缺的堅果——松子，也對健康有益。尤其是松子富含鎂、油酸、亞油酸等對心血管健康必不可少的不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸能放鬆動脈，降低血壓，促進心臟跳動的順暢。失眠或冬季皮膚乾燥的人，持續食用松子也會有所幫助。

◇沙拉▷食譜=

首先將新鮮的生菜放在最底層。接著切成適合食用大小的黃瓜、櫻桃番茄和葡萄，放入碗中。淋上大量橄欖油，並加入少許鹽。最後加入檸檬汁，增添清新爽口的味道。

▷健康功效=生菜是沙拉中常見的代表性蔬菜。富含膳食纖維，能產生飽腹感，防止過度進食。長時間留在體內，促進大腸運動，也有助於排出廢物。還具有緩解失眠的效果。生菜中的羅漢果素和羅漢果素能平靜興奮的神經，誘導睡眠。搭配的櫻桃番茄和葡萄也對健康有益。櫻桃番茄含有與番茄相似的營養成分，但含量更高。比番茄多1.5到2倍的維生素B群、維生素C、鉀和膳食纖維。番茄紅素含量是番茄的3倍，皂苷成分則多3到5倍。葡萄的紅色素花青素和葡萄籽豐富的多酚是抗氧化物質。它們能防止血栓形成，預防心臟疾病和中風。

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用羅勒香蒜醬

也做意大利面吃，還有甜點

看來也可以塗在全麥麵包上吃。

只需要購買羅勒就可以了。

家裡也有很多養的盆栽。