相信美式咖啡喝多了可能會長肚子肉...

你喜歡咖啡吧？我也喜歡咖啡，尤其是美式咖啡。

現在我喜歡美式咖啡清爽的味道，但在剛開始喝咖啡的時候，我也曾覺得相對於拿鐵，熱量較少一些。

但是……我帶來了一篇反駁我這個想法的有趣文章。

相信美式咖啡喝多了可能會變成容易發胖的體質……

哦？這完全跟我想像的不一樣呢，...我看了一下。

我也會與大家分享。

 

有人因為在意減肥，只喝美式咖啡。有人稱之為「悔恨咖啡」，用苦澀的美式咖啡來抹去甜點帶來的罪惡感。事實上，一杯美式咖啡的熱量約為10卡路里，熱量非常低。但如果只相信美式咖啡的熱量而過量攝取，反而容易變成容易發胖的體質。這正是因為「咖啡因」。

咖啡因會使我們的身體保持清醒狀態。喝完咖啡後，心跳和呼吸頻率會增加，有時甚至會感到緊張。事實上，這些症狀是由於壓力荷爾蒙「皮質醇」的水平升高所引起的。皮質醇會干擾一種名為「瘦素」的抑制食慾荷爾蒙的作用。過度攝取咖啡因時，會破壞新陳代謝的正常平衡，甚至可能影響瘦素的分泌。換句話說，咖啡反而會刺激食慾，讓人產生假性飢餓，即使不餓也會不斷尋找食物。

體內脂肪積聚的可能性增加

體內脂肪難以分解也是一個問題。壓力荷爾蒙「皮質醇」阻礙脂肪分解，導致脂肪在體內堆積。尤其是在我們的「腹部」，相較於其他身體部位，對皮質醇反應的荷爾蒙受體最多可達4倍。換句話說，這是因為皮質醇的影響，使得脂肪積聚的可能性大大增加。長期大量攝取咖啡因，抑制活化的交感神經，反而會使副交感神經變得活躍，這也是一個問題。結果，心跳加快減少，利尿作用不順暢，體內毒素排出受到影響。這些作用長時間反覆發生，會使毒素長時間滯留在身體內，可能導致體質變得容易發胖，因此需加以注意。

 

膽固醇數值升高的擔憂

膽固醇也需要注意。如大家所知，美式咖啡是用濃縮咖啡稀釋水而成的飲料。而且，濃縮咖啡中含有一種名為「咖啡酯醇」的成分。這是一種影響身體調節血液中膽固醇代謝能力的化學物質。根據荷蘭研究團隊的實驗，一杯美式咖啡約含有4毫克的咖啡酯醇，會引起膽固醇水平上升約1%的副作用。引起類似作用的「咖啡油」也是一個問題。為了減少這些成分，建議選擇用濾壓式咖啡（如土耳其式或斯堪的納維亞式）來沖泡的咖啡，而非用水沖泡的咖啡。因為咖啡油與水接觸的時間越長，提取的量越多。濾壓式咖啡在沖泡過程中與水接觸時間較短，大多數的咖啡酯醇會留在濾紙上，達到過濾的效果。

 

 

但不必過度擔心。這是針對每天不大量飲用咖啡的人來說的。食品藥品安全處建議的成人每日最大咖啡因攝取量為400毫克。以國內咖啡專賣店的美式咖啡為基準，大約是兩杯半的量。因此，每天喝一兩杯美式咖啡，既能增加身體的能量消耗，又不會過度激活皮質醇，可以期待咖啡因的正面作用。此外，適量飲用咖啡與預防第二型糖尿病、肝臟疾病、帕金森氏症、抑鬱症等疾病相關，請適度享用咖啡，保持健康。

 

來源 W KOREA