以早晨的咖啡開始新的一天，午餐後還有甜點咖啡……每天喝幾杯咖啡的人很多。咖啡愛好者說，只要聞到咖啡的香味就忍不住了。

 

咖啡是許多人喜愛的嗜好品，也是幫助醒腦的輔助工具。咖啡中的咖啡因具有提神效果，能驅散困意。

 

但對咖啡因敏感的人，喝咖啡不僅僅是阻止困倦，還可能經歷心跳加快或手抖等副作用。

 

有人在喝完咖啡後反而感到疲倦。這背後的原因是什麼呢？根據美國健康與醫療媒體《Healthline》等資料，我們來了解一下原因。

根據營養學專家的說法，這是因為咖啡因可能引發「咖啡因崩潰（caffeine crash）」。咖啡因崩潰是指攝取咖啡因後反而感到疲憊的現象。

 

咖啡因是一種刺激劑，能增加大腦和神經系統的活動。咖啡因對個體的影響各不相同，對某些人來說，會產生過度的清醒效果，導致心跳加快（心率增加）、焦慮感加重、心悸、顫抖等現象加劇，從而增加卡路里的消耗，並因此感到疲憊。

 

咖啡因與大腦中的腺苷受體結合，暫時阻斷腺苷的功能。由於腺苷會引起疲勞和嗜睡，因此攝取咖啡因有助於驅散睡意。然而，當咖啡因消失時，腺苷會恢復其原有的功能，這時可能會出現咖啡因崩潰。

咖啡因崩潰也會受到前一天的睡眠時間和質量、焦慮指數、糖分攝取量以及水分攝取量等因素的影響。那么，如何避免因咖啡引起的疲勞感呢。

首先，充分飲水是很重要的。如果喝了咖啡，則必須喝相同量的水。例如，喝了兩杯咖啡，就應該喝兩杯水。

 

盡量不在咖啡中加入糖也是減少咖啡因崩潰的方法之一。加入糖會使血糖和胰島素水平急劇上升再下降，從而增加疲勞感。

 

要消除疲勞，最重要的是保持每天7到8小時的適當睡眠時間。基本上，如果睡眠時間不足，即使喝再多的咖啡，也難以真正解除疲勞。早上應拉開窗簾讓自然光進入，並充分沐浴在陽光下。

 

對咖啡因的敏感度因人而異，但平均而言，從睡前六小時開始不攝取咖啡因也是一種促進良好睡眠和避免咖啡因崩潰的方法。

 

===========

咖啡味道很好

咖啡因總是成為問題

黑咖啡嗎？你喜歡加糖的咖啡嗎

加入糖反而會增加疲勞感。