南瓜籽富含抗氧化成分——木酚素，有助於抑制癌細胞的生長。研究顯示，木酚素對於預防癌症具有有效性。

 

南瓜籽對腸道和前列腺健康也有益。同時攝取南瓜籽油和棕櫚油有助於緩解過敏性膀胱和前列腺增生的症狀。對中年男性尤其有益，能減少排尿相關問題。

南瓜籽富含鎂、鋅和不飽和脂肪酸，對血壓、心臟健康和血糖穩定具有積極影響。這些成分能保護心臟和血管，並穩定血糖。為了健康，建議作為點心食用一把南瓜籽。

南瓜籽中的氨基酸色氨酸有助於促進深度睡眠。此外，鋅和鎂能穩定神經，有助於提高睡眠質量。如果睡眠不足，建議選擇南瓜籽來自然幫助入睡，而非使用安眠藥。

南瓜籽是否連殼一起吃，或是去殼後再食用，會影響其健康效果。

 

帶殼的南瓜子含有豐富的纖維，對腸道健康可能更有幫助。不過，市售產品往往含有較多的鈉，建議選擇低鈉或無鹽的產品。

 

另一方面，去殼的南瓜籽也富含蛋白質和不飽和脂肪，仍然是健康的零食。若不帶殼食用，纖維素會略有減少，但鈉含量較低，有助於心臟健康。

 

南瓜籽熱量較高，建議將每日適量分次食用。過量攝取可能會增加消化負擔。尤其是帶殼的南瓜籽含有豐富的纖維，建議一開始少量嘗試，並根據情況調整食用量。

南瓜籽可以生吃，但烤著吃會更香濃，香氣更佳，且更易消化。此外，烤制後抗氧化成分會增加，對健康更有益。烤南瓜籽食用時，味道和香氣都會更佳，消化也更順暢。

 

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我已經買了南瓜籽

我應該烤好後放在希臘酸奶裡吃。

看來可以同時促進良好的睡眠和腸道健康呢