人参和黄芪放入参鸡汤中时，蛋白质的相互作用会变得更加活跃

国内研究人员发现，将人参和黄芪等具有相似功效的中药同时配方具有显著效果。研究表明，药材中所含的蛋白质相互作用，能够更有效地缓解疾病等症状。

 

韩国韩医学研究院韩医药数据部于22日宣布，李尚勋负责人研究团队确认，在韩医学中同时开具具有类似疗效的中药的原因在于增强药物的代谢途径并激活新的代谢途径，从而产生协同作用。研究结果于6月15日发表在国际学术期刊《民族药学杂志》上。

在韩医学中，发展出了不单独使用一种药材，而是将多种不同的药材混合使用的处方。像人参和黄芪这样具有类似药效的药材常常被一同开方，但关于这种混合处方的原理，迄今为止研究并不活跃。

 

研究团队研究了中医中人参和黄芪混合方剂的效果。以癌性疲劳症状为中心，比较了人参和黄芪在人体内生物代谢途径中的作用，并预测了服用中药时在我们体内激活的“蛋白质-蛋白质相互作用网络”，进行了比较和分析。

 

结果显示，单独使用人参或黄芪时的蛋白质相互作用比同时使用人参和黄芪时丰富了1.38倍。激活了2个蛋白质和89个新的相互作用。

研究团队解释说：“这意味着，使用一种中药材比混合具有类似效果的中药材更能通过多种代谢途径实现更稳定、更有效的症状调节。”

 

然而，当单独服用人参或黄芪时，已知会降低活性的人蛋白低氧诱导因子（HIF-1α），但当这两种中药材混合使用时，发现其会增加。

 

研究团队表示：“HIF-1α的活性增强☆虽然在改善疲劳或保护神经细胞等方面具有积极作用，但也存在一定的两面性，即可能减弱其在单独使用时具有的肿瘤抑制效果☆。虽然中药的药效不能用简单的机制来解释，这一点需要谨慎对待☆，但癌症患者在参鸡汤中只加入人参或黄芪中的一种，也值得考虑一次。”

 

[朴正妍记者 hesse@donga.com]

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虽然已过末伏，但我们的餐桌上仍有参鸡汤

我经常上来分享信息。

同时加入人参和黄芪食用，有助于蛋白质的吸收

互动良好。

人参和黄芪一起煮的参鸡汤，即使在夏天出汗多的人也会喝。

一起放进去煮会比较好。

单一癌症患者只被要求提供一种。