它既不是咖啡也不是绿茶……而是一杯富含抗氧化剂的“这种甜饮料”。

◇ 富含抗氧化剂……预防心脏病、糖尿病和衰老

 

可可富含一种名为多酚的抗氧化物质。首尔大学食品科学与工程系李亨柱教授领导的研究团队在《美国临床营养学杂志》上发表论文称，每天喝一杯可可可以预防癌症。

 

众所周知，一杯可可所含的多酚含量是红酒的两倍，是绿茶的三倍，是红茶的五倍。哈佛医学院的研究也表明，可可中的黄酮类化合物有助于改善血液循环、降低血压，从而预防心脏病和糖尿病，并延缓衰老。

它还具有预防外周动脉疾病的作用。外周动脉疾病是指腿部动脉狭窄或阻塞引起的疾病。芝加哥西北大学的一个研究团队对44名60岁及以上的外周动脉疾病患者进行了一项研究。参与者被分为两组：一组每天饮用三杯可可，持续六个月；另一组服用安慰剂。磁共振成像（MRI）结果显示，饮用可可的患者腿部血流量增加了20%。这表明，可可中含有的黄烷醇类物质表儿茶素能够改善外周动脉疾病患者的线粒体活性，从而增加血流量并改善肌肉健康。

 

甜可可是一种有助于改善心理健康的饮品，它能暂时提升人的情绪。这是因为可可的甜味可以刺激内啡肽的分泌，从而缓解抑郁情绪。此外，它还能同时促进新陈代谢和血液循环，因此对于早期记忆力减退的痴呆症患者来说，也是一种有益的饮品。

 

◇ 请勿饮用超过两杯

 

然而，饮用两杯或更多杯可可粉可能会超过每日建议摄入量。

 

世界卫生组织建议每日糖摄入量为50克。据食品药品安全部统计，咖啡店出售的可可粉平均含糖量为31克，约占推荐摄入量的60%。

 

可可粉的钠含量也出奇地高。虽然不同产品的钠含量有所差异，但一块可可粉（30克）就含有50到100毫克的钠，这可不是个小数目。如果将可可粉与牛奶混合或与其他粉末混合，摄入的钠含量还会更高。此外，可可粉的热量也很高。一杯可可粉（以马克杯为单位）含有100到150千卡的热量。

 

作为零食或甜点，可可粉的量并不算少。如果您要购买可可粉，最好查看其糖分和钠含量，并选择低含量的产品。

 

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