7种即使过了保质期仍可食用的食品

食物的状态和气味都正常，吃的话没问题吗？

只要注意几件事，就可以了。

 

麦片

大多数在超市销售的谷物早餐容量较大，容易吃腻，常常在保质期内吃不完。不过，如果将谷物袋密封好，避免空气进入，或者用拉链袋单独存放，也可以在保质期后最多延长3个月安全食用。但如果存放在潮湿的地方，可能会变得潮湿影响口感，因此应放在阴凉干燥的地方。

 

鸡蛋

鸡蛋的保质期由销售者自由决定，通常在一个月以内，但也取决于存放温度。将鸡蛋放在常温下会加快鸡蛋内水分的蒸发，容易变坏，因此应冷藏保存，并在保质期到期后3周内食用。如果超过3周，但将鸡蛋放入冷水中能沉底，或摇晃鸡蛋时没有声音，说明可以食用。但煮熟的鸡蛋已经是熟食状态，应尽快食用。

 

豆腐

豆腐容易变坏或变得软烂，因此需要小心处理。未开封并冷藏保存的豆腐，其保质期为流通期限后90天，因此即使过了保质期也可以安心食用。如果开封后剩余的豆腐，可以加入少许盐到水中，使豆腐浸没在水中，然后冷藏保存，建议在一周内食用。此外，如果触摸豆腐表面感觉粘滑，说明已经变质，细菌繁殖，应当丢弃。

 

牛奶

许多人因为牛奶的短保质期而犹豫是否购买。然而，如果未开封并存放在冰箱中，可以在保质期后继续食用至45天。特别是装在纸盒中的牛奶，受温度和湿度的影响较大，购买后应立即冷藏保存，已开封的牛奶必须冷藏，并在一周内饮用完毕，这是最好的。

 

加工奶酪

切片奶酪、披萨奶酪等经过加工的奶酪的保质期大多为1到3个月，属于较长的范围。此外，如果将密封的奶酪冷藏或冷冻保存，从保质期的最后一天起可以食用到70天之后。然而，冷冻保存奶酪会破坏奶酪的原有风味和香气，因此建议冷藏保存而非冷冻。

 

酸奶

市面上销售的加工酸奶多为组合销售商品，难以在保质期内全部食用完毕。但保质期过后10天仍为食用期限，因此反而被认为是可以较为宽松地食用的食品。如果放在常温下容易变质，必须密封保存于冰箱中；如果瓶盖过度膨胀或有异味，建议丢弃。有时酸奶顶部会出现液体层分离的情况，只要没有异味或异常味道，可以重新搅拌后食用。

 

吐司面包

吐司的保质期只有1到2天，非常短，但按照众所周知的方法将吐司冷冻保存，可以大大延长保存时间。通常可以在保质期后20天甚至更长时间食用，只需提前从冷冻室取出自然解冻或用微波炉加热20到40秒，就能吃到像刚烤出来一样湿润的吐司。不过，吐司很容易吸收周围的气味，因此必须密封保存。

 

来源：GQ

 

保质期确实让人很在意呢。担心吃错了会不会出事。

确实，把吐司放在冷冻室里，吃的时候一两片放进微波炉加热，味道还是挺不错的^^

买自己能吃的量才是最好的~~