🍼在牛奶里加入“这个粉末”喝了之后……像吃药一样缓解了“消化不良”

将姜黄粉加入牛奶中饮用，由于姜黄中的姜黄素，能促进消化。

 

牛奶是优质的营养来源。尝试在牛奶中加入一些特别的东西饮用吧。这有助于保护胃部健康，并享受抗氧化的效果。

 

姜黄中的姜黄素，改善消化不良的效果

姜黄特有的黄色素姜黄素对改善消化不良非常有效。泰国朱拉隆功大学的研究团队将消化不良患者分成两组，让他们服用奥美拉唑（消化药）或姜黄素，结果两组的消化不良症状都得到了改善。消化药和姜黄素在促进消化方面的效果没有显著差异。搭配牛奶食用可以中和姜黄的辛辣味，使得摄取姜黄素变得更容易。

 

▲牛奶200毫升 ▲姜黄粉10克 ▲肉桂粉1~2克 ▲只要有蜂蜜就可以制作姜黄牛奶。将姜黄粉和肉桂粉加入牛奶中，根据口味加入蜂蜜，然后充分搅拌即可。将牛奶加热后，比冷饮时更容易让姜黄和蜂蜜充分融合。

 

对喝普通牛奶后腹痛的人来说，可以用豆浆代替牛奶。荷兰瓦赫宁根大学的研究结果显示，加入姜黄的豆浆的抗氧化活性和多酚含量与加入姜黄的普通牛奶相似或更优。研究还发现，将姜黄加入煮熟的豆浆中，抗氧化活性特别增强。

 

与大蒜和牛奶一起食用可获得健康益处并消除口臭

大蒜特有的辛辣味道“黄”有助于关节健康。然而，由于“黄”，吃完大蒜后口腔会有不愉快的气味。搭配牛奶可以解决这个缺点。

 

牛奶中的水分和脂肪中和了大蒜的硫成分。实际上，美国俄亥俄州立大学的研究结果曾发表在国际学术期刊《食品科学杂志》上，证明牛奶有助于去除大蒜的口臭。研究团队的实验结果显示，吃完大蒜后喝牛奶比在吃大蒜时立即搭配牛奶更能减轻口臭。此外，普通牛奶在去除口臭方面优于低脂牛奶或清水。

 

按照“蒜奶”食谱制作，可以同时食用牛奶和大蒜。首先，准备▲牛奶500毫升▲大蒜5~6瓣▲蜂蜜。将处理好的大蒜5~6个放入水中煮熟。熟大蒜中的抗氧化物质多酚和类黄酮含量高于生大蒜。将煮熟的大蒜放入牛奶中一起搅拌。如果想增加甜味，可以加入蜂蜜。