研究显示，食用番茄有助于预防和控制高血压。

西班牙研究团队分析了7056名心血管疾病高风险的成年人。参与者中有82.5%是高血压患者。参与者填写了关于生活方式、健康状况以及包括番茄摄入在内的饮食习惯的问卷。番茄摄入量包括生番茄、番茄酱、加斯帕乔等番茄制品的摄入。研究团队根据参与者的番茄及番茄制品摄入量，将他们分为▲少量（少于44克）▲中等（44~82克）▲中偏上（82~110克）▲大量（超过110克）四组。

分析结果显示，摄入番茄较多的人高血压发病风险比摄入较少的人低36%，每天适量（44~82克）食用番茄也具有降低血压的效果。

研究团队分析认为，番茄中丰富的钾有助于降低血压。减少钠的摄入量并增加钾的摄入量是降低高血压风险的生活习惯之一。美国心脏协会（AHA）建议为了预防高血压，应多食用钾含量高的番茄。

番茄除了富含钾之外，还富含番茄红素。番茄红素是一种类胡萝卜素，具有抗氧化、抗炎和抗血小板聚集等作用，对心血管健康有许多益处。

研究团队建议在饮食中加入番茄，并采用包含全谷物、豆类和健康脂肪的均衡饮食，以维护心脏健康。

通过摄取各种高钾食品，可以同时摄取维生素、矿物质和抗氧化成分，并满足钾的需求。然而，患有肾脏疾病的人容易出现高钾血症，因此需要注意钾的摄入。在这种情况下，应在医疗人员或临床营养师的指导下调整饮食中的钾含量。

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番茄有大番茄和小樱桃番茄

颜色也有很多种。

直接吃沙拉也可以，

即使用意大利面吃。

适合榨汁食用的番茄

对血压有帮助呢