枫糖浆是由主要分布在加拿大魁北克省的枫树的树液浓缩而成。被认为是天然的甜味剂，和蜂蜜一样。加拿大的一项研究结果显示，枫糖浆在降低血糖和减少腹部脂肪方面比替代甜味剂更有效。

加拿大魁北克拉瓦尔大学医学院心肺研究所研究团队对年龄在18至75岁之间，BMI（体质指数）为23至40kg/m²的42名成人进行了为期8周的研究，期间用枫糖浆代替精制糖4周，用替代甜味剂糖浆（苏克拉洛斯糖浆）4周，每次2汤匙。结果显示，食用枫糖浆时餐后2小时的血糖比食用替代甜味剂糖浆时低30mg/dL，腹部脂肪减少率高出9%。

加拿大魁北克拉瓦尔大学医学院心脏与肺研究所的安德烈·马雷特博士表示：“这是因为枫糖浆中含有100多种天然化合物，包括多酚。”他补充说：“多酚成分可以增强脂肪燃烧能力，有助于减重。”他还指出：“多酚可以降低胰岛素抵抗，改善血管壁功能，有助于血糖调节。”

枫糖浆不仅富含多酚，还富含钾、钙、镁等三大必需矿物质，有助于减缓癌细胞的生长。此外，它还含有丰富的锌和锰。锌有助于维持白细胞数量和增强免疫力。锰在脂肪和碳水化合物代谢、钙吸收、血糖调节以及大脑和神经功能中起着重要作用。然而，枫糖浆的糖分含量较高，食用过多可能引发各种健康问题。特别是糖尿病患者过量食用枫糖浆，可能会导致血糖和胰岛素水平的变化，从而引发并发症，需加以注意。

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枫糖浆

在Instagram这样的地方看到的

我在煎饼上，烤面包上

轻轻撒上去，长得也很漂亮

味道也很好呢

营养丰富啊