冬季健康零食之一是栗子。可以直接剥壳生吃，也可以吃烤栗子或蒸栗子。生栗子富含维生素C，有助于分解酒精成分，减轻宿醉，也适合作为酒的配菜。煮熟或烤制后味道更佳，且更易消化。不饱和脂肪酸可以降低血液中的中性脂肪，有助于预防血管疾病。让我们再次了解栗子的健康功效。

 

粘附在血管上的中性脂肪-降低胆固醇... 不饱和脂肪酸+膳食纤维的效果

 

夜晚富含不在身体中合成的多不饱和脂肪酸——Omega-6和Omega-3。它们有助于降低粘附在血管上的中性脂肪和胆固醇水平，促进血液和血管的健康（资料来源：国家农业科学研究院）。还可能有助于预防心脏病（心绞痛-心肌梗死）和中风（脑梗死-脑出血）。每100克中含有5.4克的膳食纤维，也能直接减少身体中的中性脂肪和胆固醇。

疲惫时吃夜宵……减轻疲劳并促进消化

 

晚上核桃富含维生素B1，是减少疲劳的营养素。夜间的维生素B1通过增加食用葡萄糖的代谢，有助于能量的产生。吃一把核桃有助于恢复精力。每份核桃（60克）含有当日推荐维生素B1摄入量的13.6%，维生素B6则含有11.6%。对免疫力有益的维生素B6有助于预防感冒和疲劳。糖分有助于改善胃肠功能。在腹泻严重时可以缓解症状，帮助消化。糖脂成分有助于增强免疫力。

 

有助于锻炼和增强肌肉……为什么它是健康的零食？

 

最近蛋白质热潮盛行，因为随着年龄增长，肌肉会自然减少。为了增加肌肉，有时会以肉类等高蛋白食物为主进行饮食。维生素B6在体内影响氨基酸的生成和分解，是蛋白质代谢所必需的。吃完肉后再吃一些夜果，有助于肌肉的生成。蛋白质、碳水化合物、维生素和钙均含量丰富，有助于构建和增强肌肉。根据国家标准食品成分表，100克夜果中含有15.98毫克维生素C。维生素C有助于延缓衰老，防止身体氧化。

 

夜间的皮肤保护层有助于皮肤健康……避免暴饮暴食

 

夜栗不仅有栗子本身，栗壳中的栗皮也对皮肤有很大帮助。栗皮中含有有助于缩小毛孔的“单宁”成分。用栗皮粉敷脸有助于缩小毛孔和去除角质。收集夜栗的外壳，晾干后磨成细粉，即可得到栗皮粉。夜栗味道甜美，但脂肪含量非常少。富含膳食纤维，即使少量也能减轻饥饿感。不过，切勿过量食用。由于碳水化合物和糖分的影响，吃得太多可能会发胖。

 

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晚上维生素B1含量丰富。

它是减少疲劳的营养素。

夜间维生素B1通过食物摄取

增加葡萄糖的代谢，有助于能量的产生。

吃一把夜宵有助于恢复精力。

 

一夜之间的力量恢复吗？

甜甜的，整个生栗子的口感也很好，

真正的夜晚就像红薯一样，令人喜欢