研究结果显示，咖啡摄入对整体生存率有积极影响，但对肝病相关死亡率没有影响。

 

对于韩国人来说，咖啡不仅仅是一种喜好。根据2023年的数据，韩国人每人每年的咖啡消费量为405杯，远超全球每人152杯的平均水平，超过一倍。在忙碌时和休息时，许多人都在喝咖啡，因此人们对咖啡对健康影响的关注也在增加。每天摄入1到2杯咖啡有助于预防糖尿病、高血压等慢性疾病。有研究显示，喝咖啡还能降低心血管疾病和大肠癌的风险。

顺天乡大学首尔医院柳潭消化内科教授团队利用英国UK Biobank数据评估了咖啡摄入对代谢异常脂肪肝疾病和代谢性酒精性脂肪肝疾病的影响。研究团队将参与者455,870人分为无脂肪肝组、代谢异常脂肪肝疾病组和代谢性酒精性脂肪肝疾病组，并将他们再次按每天喝咖啡0杯、1-2杯、3杯以上进行分类，进行了大规模队列分析。

 

虽然已有研究表明咖啡可以抑制肝病的进展，但本次研究仅分析了咖啡消费对肝病相关生存率的影响，因此采用了逆概率加权（IPTW）。逆概率加权是一种赋予发生某事件概率越低的事件越大权重的方法，主要用于推断因果关系。

 

分析结果显示，在应用逆概率加权之前，无脂肪肝组、代谢异常脂肪肝患者组以及代谢性酒精性脂肪肝患者组中，每日饮用1到2杯咖啡都能提高与肝病相关的生存率。

然而，在应用逆概率加权后，咖啡摄入对代谢异常脂肪肝疾病患者群和代谢性酒精性脂肪肝疾病患者群的肝脏疾病相关死亡率均未产生影响。

 

柳潭教授表示：“咖啡消费对整体生存率有积极影响，但对肝病相关死亡率影响不大。”他还说：“这是在加入混杂变量调整工具后，进行了更为准确的分析的结果。”

 

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我喜欢咖啡，

每天喝1.2杯可能与糖尿病或高血压有关

这有助于预防。

这不是确切的治疗方法。