花椰菜是对健康有益的食物，但有人评价它的味道略逊一筹。这时，搭配最近当季的橘子食用，柠檬酸可以增加口感并提高健康效果。花椰菜富含铁，但如果搭配富含维生素C的橘子，铁的吸收会更好。如果再加入其他蔬菜和水果，就能做出美味的健康沙拉。让我们再次了解一下花椰菜和橘子。

 

橘子和西兰花的组合……有助于预防贫血，阻止细胞损伤

 

柑橘也被称为橘子和蜜橘。柑橘中，温州橘在济州生产，11月收获的早熟品种。有香味淡且个头大的最为美味。从12月开始上市的普通早熟品种个头较小但味道佳。橘子和西兰花一起食用可以产生维生素C与铁的协同作用。对预防感冒有益，并且有助于安全地预防贫血。西兰花也富含维生素C，有助于伤口愈合，防止体内细胞损伤。

延缓衰老、改善肺功能、抗癌效果……为什么西兰花对减肥有益？

 

花椰菜含有β-胡萝卜素。具有延缓衰老、促进肺功能和抗癌的作用。它还能排出体内的盐分，调节血压，100克中含有高达307毫克的钾。如果不是肾脏不好的人，吃完方便面等咸味食物后吃花椰菜，有助于保护血管。花椰菜的热量为每100克28千卡，是低热量低脂肪的食品。只吃一点就能产生饱腹感，有助于减肥（资料来源：国家农业科学研究院）。它的膳食纤维含量也很丰富，有助于肠道健康和预防结肠癌。

 

有助于血管健康... 减轻疲劳，改善血液流通的效果

 

橘子的果肉中像丝一样的白色部分是“阿尔贝多”。它是有助于血管健康的成分。与名为“类黄酮素”的维生素P成分一起，可以提高血管的抗阻力，增强毛细血管的韧性，有助于预防高血压。还有解毒重金属的作用。白色的内膜富含膳食纤维果胶，有助于肠道运动和预防结肠癌。产生酸味的柠檬酸可以促进新陈代谢，减轻疲劳，净化血液。维生素C有助于激活新陈代谢和美容。

 

如何保持西兰花酥脆的口感？

 

花椰菜成熟后味道会变差，所以最好在室温下保存，而不是放在冰箱里。将其浸泡在冰水中可以使颜色更加鲜亮，保持新鲜。烹饪前用盐水浸泡30分钟可以去除污染物。之后，将其放入沸水中，加入少许盐和醋，稍微焯烫一下，可以使其口感酥脆，绿色更加鲜亮。茎和花球一起炒或焯烫可能会不均匀熟透，最好分开烹调。

 

 

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橘子等柑橘类水果中含有抗氧化剂

含有很多，有助于降低炎症，

有助于预防血栓并改善血液循环。

 

昨天下班后收到的作为礼物的橘子

我空腹吃了三个。

血糖是145呢，哈哈哈

 

这样吃绝对没有帮助吧