用早晨的咖啡开启新的一天，午餐后还要喝一杯甜点咖啡……每天喝几杯咖啡的人很多。咖啡爱好者们说，只要闻到咖啡的香味就忍不住了。

 

咖啡是许多人喜欢饮用的休闲食品，也是帮助醒脑的辅助工具。咖啡中的咖啡因具有提神作用，可以驱散困意。

 

但对咖啡因敏感的人喝咖啡时，除了阻止困意之外，还可能会出现心跳加快或手颤等副作用。

 

有人在喝完咖啡后反而感到疲惫。这背后的原因是什么呢？根据美国健康与医疗媒体“Healthline”等资料，我们来了解一下原因。

营养学专家们认为，这是因为咖啡因可能引发“咖啡因崩溃（caffeine crash）”。咖啡因崩溃是指摄入咖啡因后反而感到疲惫的现象。

 

咖啡因是一种刺激剂，可以增加大脑和神经系统的活动。咖啡因对个人的影响各不相同，对于一些人来说，过度的兴奋效果会导致心跳加快（心率增加）、焦虑感增强、心悸、颤抖等现象加剧，从而增加卡路里的消耗，导致疲惫感。

 

咖啡因与大脑中的腺苷受体结合，暂时阻断腺苷的功能。腺苷是一种会引起疲劳和困倦的物质，因此摄入咖啡因有助于驱散睡意。但当咖啡因消失时，腺苷开始恢复其原有功能，这时可能会出现咖啡因崩溃。

咖啡因崩溃也会受到前一天的睡眠时间和质量、焦虑程度、糖分摄入量以及水分摄入量等因素的影响。那么，如何避免因咖啡引起的疲劳感呢。

首先，充分饮水非常重要。如果喝了咖啡，就必须喝相同量的水。例如，喝了两杯咖啡，就要喝两杯水。

 

尽量不在咖啡中加入糖也是减少咖啡因崩溃的方法。加入糖会导致血糖和胰岛素水平急剧升高然后下降，从而增加疲劳感。

 

为了消除疲劳，最重要的是保持每天7到8小时的适当睡眠时间。基本上，如果睡眠时间不足，无论第二天喝多少咖啡，都难以有效缓解疲劳。早上应拉开窗帘，让自然光进入，充分沐浴阳光。

 

对咖啡因的敏感度因人而异，但平均而言，从睡前6小时开始不摄入咖啡因也是一种保证良好睡眠和避免咖啡因崩溃的方法。

 

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咖啡味道很好

咖啡因总是一个问题

黑咖啡吗？你喜欢加糖的咖啡吗

加入糖反而会增加疲劳感。