当我们身体的细胞处于营养缺乏状态时，癌症的风险会增加。这就是为什么在被诊断出癌症后，必须检查并彻底改变饮食习惯的原因。 《战胜癌症的营养疗法的力量》一书的作者帕特里克·奎林曾说：“试图在保持升高血糖的饮食习惯的同时战胜癌症，就像在往木头上倒汽油试图灭火一样。” 如果一夜之间改变饮食很困难，从整理冰箱开始怎么样？今天，我们将告诉你如何从饮食中剔除不应食用的食品，并用最佳抗癌食谱填满冰箱。

清理含糖食品

 

请清除所有含糖的零食、饮料和调味料。癌症患者最好远离糖分。过量摄入糖分会提高血糖水平，影响胰岛素激素的分泌，从而刺激癌细胞的分裂和生长。此外，摄入超过每日推荐量的糖分会转化为脂肪细胞，增加肥胖的可能性。糖的替代品如龙舌兰糖浆、甜叶菊和蜂蜜也同样如此。建议用少量水果代替糖分。调味料方面，建议使用天然海盐、自制酱油、酱、辣酱、辣椒粉、天然醋和少量梅子糖浆。

 

与传统市场建立良好关系

 

面包、方便面、冷冻食品等加工食品可以随时随地食用，方便了生活。然而，享受这些优点的代价可能是身体免疫力的下降。甚至某些食品添加剂具有致癌性，癌症患者应远离。据英国帝国理工学院伦敦大学的研究，每增加10%的超加工食品摄入量，整体癌症发病率增加2%，卵巢癌的发病率增加19%。

 

用新鲜的蔬菜、水果和鱼类填满冰箱，而非加工食品！只购买未加工的真正食品，并确认鱼的产地为国产。比起大型超市，使用社区传统市场也是抵抗加工食品诱惑的方法之一。如果不得不食用加工食品，选择卫生设施完善的制造商生产的产品。用热水焯烫或煮熟后食用，加入土豆、洋葱、胡萝卜、蘑菇、大蒜等天然食材一起烹饪，可以减少食品添加剂的危害。

 

转基因食品（GMO）确认

 

市面上销售的加工食品中有70%使用了转基因原料。代表性的玉米、油菜籽、大豆等以食用油、谷物、沙拉酱、饼干、面包等形式出现。美国90%的大豆和70%的玉米都是转基因作物。油菜籽油、玉米糖浆、大豆油、大豆粉、大豆蛋白等逐渐进入我们的餐桌。一次食用转基因食品，肠道中的有益菌基因就可能发生变化。此外，还可能引发过敏等症状。

勇气用不锈钢制成

 

为了保存食物的营养成分，也要注意储存方式。如果食物装在塑料容器中，请转移到玻璃或不锈钢容器中。塑料容器或工具中可能含有干扰内分泌系统的环境激素（邻苯二甲酸酯、双酚A），这些物质可能引发癌症等各种疾病。

 

制作彩虹色冰箱

 

用各种颜色填满冰箱。现代人主要摄取脂肪、蛋白质和碳水化合物，但实际上纤维素、维生素和矿物质却常常不足。前者可以比作死的食物，后者则是活的食物。从营养学角度来看，不均衡的饮食最终会导致细胞营养不足，增加癌症的风险。尤其是需要排出抗癌治疗产生的毒素的癌症患者，更应均衡摄取蔬菜和水果。这也是为什么要准备各种新鲜水果和蔬菜的原因。比起只专注于一种，像卷心菜、西红柿、芹菜、芦笋、香蕉等多样的水果和蔬菜都很重要。

 

癌症是对我们发出的“生活改变”的信号。从整理冰箱开始，迈向远离癌症的习惯改变之路。

 

===========

彩虹色冰箱

我觉得最好的方式是与传统市场建立良好的关系。

我们这里还保留着五日市场。

除了田里采摘的食材之外的其他东西

我们使用传统市场吧