随着天气变冷，开始想吃温暖的食物，食欲也变得更旺盛。在这种时候，不妨选择营养丰富且美味的时令食材，而不是刺激性的食物。这样还能增强容易在初冬时下降的免疫力。

 

◇꼬막꼬막은 겨울에 가장 맛있게 먹을 수 있는 해산물 중 하나다. 꼬막 속 타우린 성분은 간 기능 개선과 피로 해소에 좋다. 특히 새꼬막 100g에는 타우린이 822mg 들어 있는데, 이는 시중에서 판매되는 자양강장제 한 병의 타우린 양과 비슷한 수준이다. 또한 꼬막은 철분, 헤모글로빈, 비타민B도 풍부해 빈혈과 현기증 예방에 효과적이다. 단백질과 필수아미노산이 들어 있어 어린이 성장 발육에도 도움이 된다. 단, 한의학에서 꼬막은 찬 식품으로 분류되므로, 체질이 찬 사람은 적게 먹는 게 좋다.

蛤蜊的热量和胆固醇含量低，富含蛋白质和矿物质。它还富含赖氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、精氨酸、谷氨酰胺等必需氨基酸，非常适合成长中的儿童。此外，蛤蜊中的钾成分可以排出体内的钠和废物，促进血液循环。它还含有大量的牛磺酸，有调节血液中胆固醇水平和稳定血压的作用。蛤蜊的甘氨酸赋予其甜味，有助于胶原蛋白的生成，防止皮肤老化。

 

◇海带和海带也是即将到来的冬季美味佳肴。海带富含不饱和脂肪酸，能降低中性脂肪，提升优质的HDL胆固醇。每100克海带含有的DHA、EPA和Omega-3脂肪酸约为7.9克，比自然状态下的秋刀鱼（5.8克）多约36%。因此，非常适合预防高血压、心肌梗死和动脉粥样硬化等心血管疾病。海带中还含有丰富的维生素E，有抗衰老的效果。食用海带时，搭配海带和大蒜会更美味。新鲜海带富含水溶性膳食纤维——藻酸，有助于排出胆固醇和中性脂肪。

 

◇白菜富含钙、钾、磷等无机质和维生素。白菜的绿色叶子中也含有丰富的维生素A前体β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是增强免疫力的代表性成分。特别是白菜中的维生素C对热和钠的流失率较低，即使煮汤或腌制泡菜也能充分摄取。此外，白菜富含膳食纤维，有促进肠道运动的效果。不过，白菜性寒，如果消化能力不好，建议充分煮熟后食用。白菜与豆腐搭配效果佳，可以同时摄取白菜的维生素C和纤维素以及豆腐的植物性蛋白质。

 

当橘子变冷时，最让人想到的水果当然是橘子。富含维生素C的橘子有助于提高免疫力，预防感冒。维生素C还能使皮肤和黏膜变得坚韧，有效消除雀斑和色斑。橘子上的白色丝线富含一种叫做果胶的膳食纤维。果胶有助于促进大肠运动，清理肠道，缓解便秘。橘子中的维生素P可以降低中性脂肪和胆固醇水平，预防心血管疾病。

 

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都喜欢。

我只能吃双重干鲱鱼干。

 

我对腌制鱼的腥味有点反感哈哈哈

喜欢家人们呢，

我只能自己吃不了。