我正在减肥，有时候会想吃甜的东西。甚至连放在希腊酸奶里的蜂蜜都觉得负担重，所以我会用替代糖。就是阿洛酮糖。实际上，在YouTube上搜索“美味吃希腊酸奶的方法”，会看到很多加入阿洛酮糖和水果块的食谱。它看起来像大家熟悉的糖浆，但比较陌生，是否会有副作用呢？

 

阿洛酮是一种稀有的天然糖，存在于葡萄干和小麦等中。其甜度约为白糖的70%，摄入的量中有98%以上不会被身体吸收，而是排出体外。如果蜂蜜每克约含3千卡，那么阿洛酮每克约含0.3千卡。阿洛酮常用于低糖饮料和食品中，也以糖浆的形式出售。在市售饮料中，包括乐天七星饮料的“七星沙士零”和“米露斯零”中都含有阿洛酮。

阿洛酮可以抑制血糖升高和脂质吸收，用作甜味剂有助于减肥的研究结果。然而，仍然存在因人而异而出现副作用的可能性。美国食品药品监督管理局（FDA）警告称，过量摄入阿洛酮可能会导致腹部不适。国内也有关于阿洛酮副作用的实验结果。实验参与者逐渐增加摄入的阿洛酮量，观察是否出现副作用，结果显示，从开始每公斤体重0.5克（每公斤体重摄入0.5克阿洛酮）起，一些参与者出现了副作用。主要症状包括腹泻、腹胀、腹痛和胃部嗳气等。

 

每当渴望甜味时使用糖醇，可能会陷入对甜味的依赖，这是一个根本性的问题。

即使产生甜味的成分没有被身体吸收，舌头感受到甜味后，与味觉相关的脑部区域也会被激活。感受到快感并因此上瘾的奖励系统开始运作。摄入大量代糖会使这个系统变得更加强大。最终，单靠甜味已无法满足，可能会吃更多的甜食。由于甜味与咸味同时存在时会感觉更加强烈，因此钠的摄入量也可能随之增加。

 

尽量不吃甜的东西是最好的。如果一定要吃阿洛酮糖，最好每天每公斤体重摄入不超过0.4克。在之前提到的国内研究团队的实验中，未观察到副作用的最大剂量就是这个水平。

 

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阿罗洛斯的味道比我想象中还要甜得多。

只要放一点点就可以了

 

只是用水果配料的希腊酸奶

可以吃哦