忙碌的早晨准备早餐并不容易，但即使简单也要吃早餐以保持健康。了解早餐的积极影响以及适合早上食用的食物。

 

早餐一定要吃，才能储存能量，防止暴饮暴食

早餐为一天的能量储备提供支持。若跳过早餐，身体在开始新的一天时所需的营养和能量就会不足。尤其是以葡萄糖为主要能源的大脑活动无法正常进行。由于维持大脑活动所需的神经细胞数量高达数千亿，因此需要大量的能量，体内必须富含葡萄糖和蛋白质，才能使神经细胞和神经递质正常发挥功能。

早餐有助于防止暴饮暴食和过度进食，从而预防肥胖。前一晚的晚餐后如果跳过早餐，直接吃午餐或晚餐，就容易导致暴饮暴食。这是因为从早晨开始，促进食欲的激素不断积累。在促使食欲的激素大量分泌的状态下进食，会让人对吃东西的行为感受到更大的快乐。反复如此，即使压力堆积，也更容易首先想到食物，最终导致反复的暴饮暴食，增加肥胖的风险。

 

早上吃的好食物

 

番茄=番茄中含有的番茄红素、β-胡萝卜素、叶黄素等抗氧化物质具有降低血压的效果。早上起床时血压通常会升高，因此早上食用番茄有助于血压控制。此外，番茄还含有促进消化的成分，饭后食用效果更佳。但需要注意的是，番茄具有降低血压、使身体变凉的作用，身体虚弱的老年人或低血压者不宜生吃，应煮熟后食用。

 

▶酸奶=酸奶中富含一种叫前列腺素E2的物质。这种成分可以缓解溃疡，并保护胃壁免受吸烟、饮酒时吸收的有害物质的侵害。晚上食用会使胃肠运动整夜活跃，可能影响睡眠。因此，建议在早上食用。

 

▶蜂蜜=早上吃的蜂蜜可以提神醒脑，也有助于缓解疲劳。蜂蜜主要由80%以上的单糖组成，容易被身体吸收，转化为能量的速度也很快。它具有促进肠道运动的功效，也有缓解便秘的作用。如果直接食用困难，可以将蜂蜜加入茶或牛奶中食用。但要注意适量摄入。过量食用蜂蜜会过度提高血糖，可能引发肥胖和血脂异常等问题。

 

▶胡萝卜=将胡萝卜榨成汁，早上饮用有助于补充活力。胡萝卜富含维生素、纤维以及有助于眼睛健康和视力保护的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素主要集中在皮肤上，炒制时身体吸收率会提高，因此建议连皮用油炒食。

 

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早上吃个好东西，番茄

我看到的只是不要就这样走了

据说煮熟后更有营养。

 

最近也有人在制造豆奶机呢