맛있고 즐겨먹는 꽃게의 효능 잘봤습니다 좋은점 많지만 나트륨 함량이 높다 하니 적당히 먹어야겠네요~^^
重新发现螃蟹的魅力~
我也非常喜欢螃蟹呢..
你们都吃得很多吧?
花蟹被认为对身体热量较多、经常感到胸部闷堵的人群有益。
味道不错,而且还有很多优点呢~
但由于其钠含量较高,过度摄入并不建议。
如果您患有高血压和心血管疾病,建议不要吃得太多。
金秋时节是食欲大开的季节,各种应季美食丰富多彩。特别是花蟹,从九月到十一月捕捞量超过全年的一半,是代表秋季的应季海鲜之一。
宋朱贤诺原自生韩医院院长表示:“花蟹适合身体内热较多、经常感到胸部闷热的人群”,并提醒:“但花蟹本身钠含量较高,过度食用可能增加高血压和心血管疾病的风险,需加以注意。”
花蟹富含丰富的蛋白质和必需氨基酸,有助于维持健康。在《东医宝鉴》中记载,花蟹可以解胸中郁热,调理胃气,帮助食物消化。在《本草纲目》中记载,产后可以散瘀血,止血止痛。在《名医别录》中记载,具有疏通血块和治疗皮肤病的显著效果。
具体来说,花蟹富含蛋白质、钙、磷、铁、硒等多种必需矿物质,对增强免疫力和骨骼健康具有积极影响。硒可以清除体内活性氧,有助于抗衰老和增强免疫功能。钙在预防骨质疏松和调节肌肉功能方面起着重要作用。此外,花蟹中的壳聚糖成分具有吸附体内脂肪并促进排出,同时激活消化系统功能的卓越效果。
此外,花蟹的肉以其特有的鲜美味道被用于蒸、汤、炒等各种菜肴中,根据不同的烹饪方法,其对健康的功效也会有所不同。为了最大化花蟹的功效,建议与具有温热性质的材料如萝卜、生姜、大枣等一同烹调。这些材料可以缓解花蟹的寒凉性质,帮助提高消化能力,促进血液循环。
不过,使用酱油或盐等含钠量较高的调味料时,可能会升高血压或增加肾脏负担,因此适当调节盐的用量也是明智的。此外,花蟹中含有较多的钠,可能会提高体内胆固醇水平,对于有心血管疾病风险的人来说,应谨慎控制食用量。
<来源:财新新闻>