每天吃一样的食物也是不良的饮食习惯。除非是非常特殊的食物，否则一直吃同样的东西很容易让人厌烦。这样会降低食欲，甚至危害健康。营养专家指出的不良饮食习惯包括过度烤肉、使用过多或过少的油，以及用同一种油烹调各种食物等。美国健康门户网站‘Thehealthy’介绍了“营养专家列出的十个不良饮食习惯”。

 

总是只做一样的食物

 

经常吃同样的食物对身体和心理健康都没有帮助。尝试新的食物或烹饪方法吧。如果不亲自尝试，就无法知道哪些食物适合自己的口味。不试吃就盲目地说不喜欢某种食物，或者不尝试用不同的方法烹调而直接说不喜欢，这不是良好的饮食习惯。如果不喜欢生胡萝卜，可以用橄榄油和新鲜的香草烤着吃。挑战新的食物和烹饪方法，可以拓宽味觉的视野，并为饮食增加多样的营养。

冷冻食品解冻

不应在常温下解冻冷冻食品。一旦解冻，细菌容易繁殖，导致食物中毒的风险大大增加。冷冻食品应使用微波炉或在冰箱中慢慢解冻，这样更安全。用流动的冷水解冻冷冻食品也是一个不错的方法。

 

用同样的油做各种菜肴

 

平衡脂肪和油的使用非常重要。特别是在高温烹饪时，必须关注所用油的种类。橄榄油在较低温度下会冒烟。油冒烟会影响口感，并且会损失部分营养素。为了防止食物焦糊，在高温烹饪时，建议使用红花油或牛油果油。

 

用过多或过少的脂肪烹饪

 

油或对健康有益的脂肪（不饱和脂肪）如果摄入过多也不好。因为它们的摄入热量（卡路里）很高，但没有对身体有益的营养素。相反，摄入过少则无法期待健康益处。国际食品信息协会基金会的营养传播高级董事克里斯·索利德注册营养师表示：“如果不适量使用油，可能会危害健康。”少量的油有助于提升风味，但对健康可能并不十分有益。橄榄油、菜籽油和豆油是健康脂肪的极佳来源，但热量也相当高。当然，不必极端地避免所有油脂。脂肪是帮助吸收脂溶性维生素的必需营养素。

 

不尝试食物就加盐

 

放下盐罐，拿起勺子先尝一尝食物的味道。在尝之前不要盲目地加入盐。盐也是一种很好的调味料，但有些菜肴几乎不需要放盐。根据专业厨师的建议，适当增加或减少盐的用量，以调节钠的摄入量是比较明智的做法。

因为糖分而避免牙齿问题

 

不要因为水果中含糖（糖分）太多而避免水果，这并不是一个好习惯。与精制、加工糖不同，水果中含有纤维。水果中发现的一种糖类——果糖，有助于减缓食物被血液吸收的速度。纤维对肠道有益的益生菌也有好处。它可以改善肠道健康，让人更长时间感到饱腹。帮助减少热量摄入和控制体重。从营养角度来看，水果的优点远大于缺点。除了糖尿病患者或医生警告要注意水果摄入的人之外，建议充分食用水果。

 

只用蛋清烹饪

 

如果只在料理中使用蛋白而不使用整个鸡蛋（全蛋），会错过很多营养素。有些人为了减少摄入热量，只吃蛋白。虽然蛋白是优质的蛋白质来源，但比起整个鸡蛋，它对健康并不一定更好。吃蛋黄可能会让你更长时间保持饱腹感。

 

全部用无麸质食材烹饪

 

患有乳糜泻或麸质过敏的人应在饮食中限制或去除麸质。纽约认证营养师玛丽娜·马尔卡尼（营养与营养学会发言人）表示：“没有明确的证据表明无麸质生活方式对健康有益或有助于减重。”无麸质饮食也可以健康且完整。然而，含麸质的谷物富含微量营养素。无必要地去除麸质可能会导致难以摄取身体成长所需的纤维、维生素和矿物质。

 

因为过期而扔掉食物

 

因为保质期而扔掉食物是浪费，也对地球环境不好。只要遵守提醒何时食用的“使用期限”即可。过了这个日期的产品应当丢弃。

把肉煮得太熟

 

美国营养专业网站‘TheCandidaDiet.com’的创始人、注册营养师丽莎·理查德表示：“总是将肉烤到完全熟透可能弊大于利。”她提醒说：“肉过度烹饪可能会产生增加氧化应激和炎症的化合物，也可能提高某些癌症的风险。”少量的肉在炭火上烤制是可以的，但不能忘记用炭火烤肉可能会引起食物毒性。与炭火烤肉相比，炖、烤、慢炖的肉对健康更有益。

 

 

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特别经常说冷气吹得很冷。

保质期或，

冰箱里放了什么

要了解清楚，才好购物……

 

相同材料的不同食谱

各种食物效果都很好吧