常见的零食之一是花生。炒熟后加入沙丁鱼作为配菜，也可以用花生饭或粥制作，作为患者的健康餐。花生蒸煮或煮熟后，能吸收更多的营养。使用全谷物制作花生饭对健康更有益。让我们再次了解一下花生。

 

“比想象中还多呢”…对肌肉有益的蛋白质，能使血液清澈的不饱和脂肪酸是什么？

 

根据国家标准食品成分表，100克花生中含有25.74克有助于维持肌肉的蛋白质。与100克鸡胸肉中的23克蛋白质相比，数量相当多。还含有33.08克可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇的不饱和脂肪酸，以及13.4克总膳食纤维。这些都有助于清除血液，预防中年后常见的动脉硬化、心脏病和中风等血管疾病。

高热量负担……一次摄取大约20个，不要暴饮暴食

 

花生是高蛋白健康食品，但高热量（能量）食品令人担忧。100克的热量高达520千卡，比一碗米饭（210克/约300千卡）还要高。100克花生大约相当于140颗。如果考虑体重控制，建议一次吃20到25颗左右。作为消遣零食吃多了容易过量。也不建议多吃核桃等其他坚果。

 

保护身体细胞、增强皮肤弹性、调节血压……具有延缓衰老的效果

 

维生素E也丰富，保护细胞膜，促进血液流动。使皮肤健康有弹性，具有延缓衰老的效果。还含有大量有助于排出体内盐分的钾，有助于调节血压，并富含维生素B1、B2、烟酰胺、B5、E、泛酸、叶酸等维生素。还含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸等必需氨基酸，有益于大脑活动和呼吸系统的保护。

 

注意花生过敏……花生+鱿鱼，有助于解酒

 

花生可能会引起某些人的过敏反应。如果皮肤肿胀或呼吸困难，应避免食用花生。在制作花生饭时，加入杂粮是个好主意，因为白米饭和花生的热量和碳水化合物都很高。喝酒时吃花生和鱿鱼可以帮助分解酒精成分的牛磺酸，减轻宿醉。不要过量食用花生。为了让闲暇时吃的花生成为健康食品，必须节制食用。

 

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花生已经严重变质了。

冷藏冷冻保存，食用时逐渐取用

放进去就可以了吧。

 

我经常吃很多豆子，但花生饭？？？

有点陌生呢~~