大家都知道吃水果和蔬菜对健康有益。那么，为了延长寿命，每天应该摄取多少水果和蔬菜呢。

 

关于此，有研究表明每天至少摄入五份水果和蔬菜，特别是两份水果和三份蔬菜，有助于延年益寿。

美国哈佛大学公共卫生学院的研究团队在过去30年中，每隔2到4年使用一次饮食问卷，追踪了超过10万名没有心血管疾病、癌症和糖尿病病史的成年人。此外，还分析了包括全球200万名成年人在内的24项不同研究中获得的数据。

结果显示，平均每天摄入5份水果和蔬菜的参与者在所有原因引起的死亡风险比摄入2份的参与者低13%，因心脏疾病和中风导致的死亡风险低12%，因癌症导致的死亡风险低10%，呼吸系统疾病导致的死亡风险低35%。

 

这项研究将一人份定义为半杯蔬菜或水果，或一杯叶子繁茂的蔬菜。食用各种不同的食物可以获得大量的抗疾病维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。

 

在这项研究中提出的每天食用对健康影响最大的五种食品是：△菠菜、羽衣甘蓝等叶子繁茂的绿色蔬菜 △西兰花、小型卷心菜等十字花科蔬菜 △富含β-胡萝卜素的胡萝卜 △柑橘类水果 △富含抗氧化物的浆果类。

 

顺便提一下，美国心脏协会建议每天摄入4份水果和5份蔬菜。在一项新研究中，发现的有助于长寿的摄入量几乎是这个建议的两倍。虽然摄入量看起来很惊人，但从每份的量来看，令人信服。

 

一份的范围各不相同，但美国健康与医疗媒体“Prevention”介绍的常规一份包括：△中等大小的苹果、梨、橙子、桃子、香蕉、猕猴桃各1个 △中等大小的牛油果、葡萄柚、芒果各半个 △半英寸（约1.25厘米）厚的哈密瓜1片 △葡萄16颗 △大草莓4颗 △西葫芦、甜椒各半个 △西兰花、菜花的花朵5~8个 △胡萝卜1个 △生菜、羽衣甘蓝、菠菜、叶类蔬菜1杯（煮熟后为半杯）。

 

如果有策略地规划用餐，达到每日消费目标并不困难。提前准备好可以随时看到的水果和蔬菜，并放在冰箱和餐桌上，也是一个好方法。

 

 

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现在被称为百岁时代。

我们说我们的下一代很快就会到来，预计有120户家庭。

胡萝卜、卷心菜、花椰菜等蔬菜。

这是为了健康长寿每天都应食用的食品。