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吃无油脂的食物会变好吗?……想提高血液中的好胆固醇该怎么办?

吃无油脂的食物会变好吗?……想提高血液中的好胆固醇该怎么办?

郑熙恩记者 (eun@kormedi.com)
 
 
 
如果胆固醇偏高,会感到担忧。因为它与心脏病发作和中风有关联,具有不良的形象。胆固醇分为高密度脂蛋白(HDL)即好胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)即坏胆固醇。因此,提升HDL水平和降低LDL水平非常重要。

专家们将理想的高密度脂蛋白(HDL)水平描述为50毫克/分升(㎎/dL)以上。一般范围为40~59毫克/分升,当HDL水平降至40毫克/分升以下时,心脏病风险会增加。此外,维持低密度脂蛋白(LDL)在100毫克/分升以下也是理想的。以下是美国克利夫兰诊所提出的健康提升HDL水平的方法。

 

有益心脏健康的饮食习惯

 

饮食对胆固醇水平有很大影响。对心脏健康有益的饮食包括:首先,摄取足够的水果和蔬菜;此外,食用富含可溶性纤维的食品,如燕麦、全谷物麦片和豆类;还可以多吃富含Omega-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼。


减少动物性脂肪和饱和脂肪的摄入也很重要。限制高脂肪的牛肉、猪肉、羊肉以及加工禽类的皮。也应减少培根、热狗、萨拉米、博洛尼亚火腿等加工肉制品的摄入。减少全脂牛奶、黄油、酸奶油等全脂乳制品的摄入。限制蛋黄、盐、热带油(椰子油、棕榈仁油、椰子油)、油炸食品和快餐的摄入。地中海饮食和DASH(高血压饮食疗法)被认为是对心脏健康有益的饮食。

 

规律运动

 

运动不仅仅是锻炼肌肉,还对身体有其他益处。它有助于提高高密度脂蛋白(HDL)水平,降低低密度脂蛋白(LDL)水平。进行多样化的运动是很好的,可以选择散步、跑步、骑自行车、游泳、瑜伽、力量训练等自己喜欢的方式。每周目标是进行150分钟的中等强度运动或75分钟的高强度运动。刚开始可能会觉得有些困难,但逐渐增加时间会更容易。即使是少量的运动,也能带来显著的变化。

 

保持健康的体重

 

超重通常会提高LDL水平并降低HDL水平。然而,并非所有超重或肥胖者的胆固醇水平都很高。如果需要减重,减少5%到10%的体重就足以对HDL和LDL水平产生积极影响。

 

戒烟

 

吸烟会降低高密度脂蛋白(HDL)水平,并增加心脏病、高血压和糖尿病的风险。戒烟后,HDL水平可以迅速改善。研究显示,许多人在戒烟后三周内HDL水平会升高。

 

血糖和血压管理

 

胆固醇问题常常伴随高血糖(2型糖尿病)和高血压。需要前面提到的健康饮食、规律运动和体重管理。如果生活习惯的改变困难,可以咨询医生以获得额外帮助。如有必要,可以考虑药物治疗或其他治疗方法。

 

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通过健康管理戒烟

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