草莓 草莓中含有可以降低坏胆固醇的可溶性纤维果胶。根据一项研究,食用草莓对心脏健康有益。 2. 苹果 一个中等大小的苹果含有大约4克的可溶性纤维,有助于降低坏胆固醇,这相当于每日推荐量的17%。 3. 牛油果 像橄榄油一样,鳄梨富含降低胆固醇的不饱和脂肪。奶油般的绿色水果中的单不饱和脂肪可以减少坏胆固醇,增加好胆固醇。 4. 坚果 根据对2010年关于坚果消费的25项研究资料的分析,发现将一把坚果撒在沙拉上可以降低坏胆固醇和中性脂肪水平。 5. 燕麦与大麦 两者都富含纤维。可溶性纤维可以减少肠道吸收的胆固醇量,从而降低总胆固醇和坏胆固醇的水平。 6. 豆子 各种豆类富含可溶性纤维,能让人感到饱腹并降低胆固醇水平。2008年的一项研究显示,连续食用半杯豆子每天24周,胆固醇水平降低了8%。建议每周食用一到两杯左右。 7. 鱼类 吃鱼可以减少摄入含有饱和脂肪酸的肉类,从而增加第一类坏胆固醇;同时,富含Omega-3脂肪酸的三文鱼、金枪鱼等可以降低中性脂肪。 药物治疗固然重要,但饮食也非常关键。一定要注意,降低坏胆固醇。