7/23（星期二）越热的时候越要“多吃橘子和番茄！”……为什么？

在烈日炎炎的酷暑中，建议多食用柑橘类、西红柿等富含维生素C的水果和蔬菜。维生素C中的抗氧化剂对保护皮肤特别有效。

维生素C可以防止衰老并减少皱纹。它也有助于胶原蛋白的生成。胶原蛋白是一种有助于防止皮肤下垂的蛋白质。随着年龄增长，胶原蛋白的生成速度会变慢。维生素C还能帮助伤口更快愈合。

健康专家表示：“在烈日炎炎的天气中，充分食用当季水果和蔬菜，可以期待各种健康效果。”富含维生素C的水果和蔬菜可以通过抗氧化作用减少炎症，增强免疫力，有益皮肤、胃肠健康和减肥。对心血管疾病、癌症、痴呆症、糖尿病并发症、坏血病等的预防也有帮助。然而，血糖偏高或有慢性疾病的人在选择食物时应注意。特别是过敏性膀胱患者，最好避免食用柑橘类和番茄，以免刺激膀胱。

使用维生素C护肤产品16周后，皮肤上的色斑和色素沉着明显减少。研究还显示，涂抹维生素C凝胶可以大大减少手术疤痕。在维生素C精华液中，10%到20%的浓度对皮肤健康最有益。低于这个范围效果不明显，高于这个范围可能刺激皮肤。将维生素C精华液与含有其他酸性成分的护肤品（如视黄醇）交替使用，可以减少对皮肤的刺激。

来源：健康网