胃痛时请不要喝牛奶

 

■胃肠疾病患者…避免刺激性食物，减少牛奶摄入

 

由于胃食管反流、消化不良、胃炎、胃溃疡等胃肠疾病引起的胃部灼热感，应避免过咸或辛辣的食物，并保持规律的饮食。

 

尤其是胃食管反流患者，应避免咖啡因、酒精、高脂肪食物（油炸食品、人造黄油、黄油等）、碳酸饮料。柑橘类及果汁、西红柿制品、巧克力、刺激性香料也可能加重症状。干果、腌制品、方便面、炸酱面、坚果等也应避免食用。

 

也建议避免牛奶。顺天乡大学富川医院营养团队的黄海英临床营养师表示：“很多人在胃痛时会喝牛奶，但牛奶因为含有钙和蛋白质，反而会促进胃酸分泌，可能会让症状更严重。”

 

消化性溃疡患者应避免促进胃液分泌或直接刺激胃黏膜的食物，而应食用煮得软烂的白米饭。为了修复胃黏膜，每餐应摄取1到2种肉类、鱼类、豆腐、鸡蛋等，但应去除多脂的皮和油脂部分。

 

黄河英临床营养师建议：“酒、碳酸饮料、咖啡因等可能直接刺激胃黏膜，建议避免，并且不要吃太热或太冷的食物。”

 

不规律的生活习惯者……规律的饮食最为重要

 

如果因为刺激性食物摄入、压力、消化不良等不规律的生活习惯导致胃部灼热，最重要的是每天按时定量进餐三餐。避免暴饮暴食，如果症状严重，可以减少每次的摄入量，增加到每天4到5次用餐，有助于缓解。

 

蔬菜去除茎和皮后，煮熟食用。比起油炸或炒菜，蒸、炖、煮等软烂的食物更能舒缓肠胃。特别是鲭鱼、鲭鱼等深海鱼或植物油中含有的Omega-3脂肪酸，富含前列腺素（参与炎症反应的生理活性激素），可以保护胃黏膜。

 

如果空腹状态持续，胃会收缩并引起疼痛，由于胃液，感觉胃灼热。因此，应避免长时间空腹，每餐食用不刺激且富含蛋白质的食物，如酱菜、烤鱼、蒸蛋、豆腐等。