这些是食物中毒的症状！除了腹痛和腹泻，还可能出现荨麻疹和头痛。

最近天气炎热，正是食物容易变质的季节。

这也许就是为什么食物中毒患者的数量也在迅速增加的原因。

 

大多数人想到食物中毒症状时，只会想到腹痛、腹泻和呕吐。您是否知道荨麻疹或头痛等意外症状也可能是食物中毒的一种？

 

在本文中，我们将更详细地介绍食物中毒症状，以及一些目前经常搜索的非典型症状！

 

1. 食物中毒：症状何时出现？

 

食物中毒症状通常在食用受污染的食物后 6 至 24 小时内开始出现。

它可能更加令人困惑，因为它可能只需要几个小时或长达 3 到 5 天就会出现。

 

症状开始时，胃部会非常疼痛，并且常常伴有水样腹泻或呕吐。

这可能伴有发冷、低烧或头痛。

 

特别是对于儿童和老年人来说，脱水进展很快，因此如果腹泻或呕吐持续一天以上，我们建议您就医。

 

 

2. 荨麻疹和头痛也是食物中毒吗？

 

是的，没错！

如今，因某些类型的食物中毒（例如组胺中毒）而出现荨麻疹、头痛和面部潮红的病例不少。

 

尤其生鱼片、罐装鱼和储存不当的红肉鱼如果服用它，这些症状可能会很快出现。

如果您在服用后一小时内出现脸部发红和发痒、荨麻疹或头痛的症状，您肯定应该引起怀疑。

 

这就是通常所说的组胺食物中毒虽然它看起来与过敏反应相似，但它是一种食物中毒。

 

 

3. 食物中毒什么时候应该去医院？

 

大多数人会在一两天内自然康复，但如果您出现以下任何症状，则必须去医院。

 

- 伴有38度或以上的高烧
- 每天腹泻超过 3 次时
- 当你出现血性腹泻时
- 当儿童或老人根本无法进食或饮水时
- 呕吐持续超过 24 小时

 

医院可能会开具输液疗法，必要时还会开抗生素。尤其要注意的是，如果不及时治疗，肠炎或传染性食物中毒可能会导致脱水，从而引发更严重的问题。

 

 

✅ 食物中毒该去哪家医院？

 

✔️轻微症状（轻微腹泻、腹痛）
→ 内科或家庭医学
常见的食物中毒症状可以在当地医院的内科或家庭医学科轻松治疗。如有必要，您还可以接受静脉输液或药物治疗。

 

✔️严重呕吐/腹泻，高烧，脱水症状

→ 急诊室（综合医院或大学医院）
如果出现严重脱水、血性腹泻或高烧，最好立即前往急诊室就诊。老年人和儿童尤其需要及时治疗。

 

✔️疑似过敏反应，如荨麻疹或呼吸困难
→ 急诊室或过敏诊所
就像组胺食物中毒急性过敏反应（过敏性休克）如果您怀疑有这种情况，您应该立即去急诊室，因为这可能会危及生命。

 

4. 如何预防食物中毒？

 

据说超过90%的食物中毒是可以预防的。这意味着只要遵守基本的卫生规则，就能完全预防！

 

- 需要冷藏的食品必须储存在4摄氏度以下。
- 使用不同的砧板和刀具来切熟食和生食。
- 烹饪前、烹饪中和烹饪后彻底洗手。
- 仔细检查外来食品的有效期和储存条件。
- 旅行时，吃熟食而不是生食。

 

特别是在炎热的夏季，稍有不慎，食物就很容易变质，所以在存放饭盒和配菜时需要特别小心。

 

 

5. 结论：食物中毒：不要只看明显的症状

 

胃痛和腹泻并不是食物中毒的唯一症状。

 

荨麻疹、头痛，甚至脸红都可能是食物中毒的迹象。

特别是如果您在吃鱼后出现突然反应，例如组胺中毒，则必须迅速做出反应。

 

在这种时候，不要仅仅因为“只是因为热吗？”或“是因为我累了吗？”就置之不理，一定要检查你的食物摄入量和症状！

 

如果您定期了解这些信息，您不仅可以保护自己的健康，还可以保护家人的健康:)

 

 

 

查看更多相关文章

👉夏季警告！我们将告诉您食物中毒症状、如何服用泰诺以及去哪里去医院。

👉夏季要注意的三大疾病