医生们在减肥时最应避免的成分是“糖”。为了健康，尤其要注意“果糖”的摄入。

 

根据Health Chosun和InterMD去年对1000名医生进行的调查，"在减肥期间绝对不吃的食物"中，甜食被压倒性地列为首位。具体包括：▲糖葫芦、蛋糕等甜食（37.5%）▲比萨、汉堡等快餐（21.2%）▲炒年糕等高碳水化合物食品（18.5%）▲拉面、炖菜等高钠食品（12.0%）▲油炸食品等高脂肪食品（9.4%）。

摄取糖等碳水化合物时，所有的碳水化合物在小肠中被分解成单糖形式并被吸收。单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖等。半乳糖主要是牛奶中乳糖的组成成分，而我们平时摄取的单糖是葡萄糖和果糖。两者都不好，但具体来说，果糖更不好。

 

通过血液吸收的葡萄糖有20%被肝脏吸收并以糖原的形式储存，其余部分则用作我们运动所需的所有能量燃料。当然，吃得多或食用血糖指数高的食物会导致胰岛素——一种降低血糖的激素——过度分泌，从而影响胰腺功能。当胰岛素分泌过多导致血糖下降时，身体即使已经充分吸收了所需的葡萄糖，也会迅速再次感受到葡萄糖的需求，持续渴望吃甜食。剩余的多余葡萄糖会转化为中性脂肪，储存在脂肪细胞中。这会增加患糖尿病、肥胖等疾病的风险。

 

果糖对身体的影响比这更为不利。它具有与葡萄糖相同的化学式，但排列不同，经过完全不同的代谢过程。与葡萄糖不同，果糖大部分被吸收并在肝脏中积累，增加肝脏负担。它会转变为中性脂肪，导致脂肪肝。这些脂肪会增加炎症、过敏反应和自身免疫疾病的发病风险。中国天津食品安全检验技术研究院的研究团队在论文中指出：“果糖的代谢类似于肝脏中酒精的代谢。”

 

研究团队在让实验参与者摄取果糖和葡萄糖后，观察到代谢产物水平的变化，结果显示摄取果糖时，炎症诱导成分的水平显著升高。此外，果糖并不能增强饱腹感，导致持续寻找单糖类食物。

 

如果想挑选高糖分的食品，首先要查看产品背面的营养成分表中的“糖类”含量。每日适宜摄入量为50克，如果某产品中的糖类含量超过20克，那就非常高了。特别是果糖的含量，可以通过原料名称来确认。

 

液态果糖是将葡萄糖和果糖大约一半混合而成的，标记为高果糖玉米糖浆（HFCS）、玉米糖浆、玉米糖、麦芽糊精、葡萄糖浆、高果糖浆等。如果成分表上出现这些表达，建议避免。碳酸饮料、面包、点心、年糕等含糖量较高。

 

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最近即使是零卡路里也能看到

必须确认添加剂

我变得不太愿意喝水了。

 

任何事情都要特别注意健康

也要提醒孩子们哦~