Thực phẩm chứa chất xơ "bom" với giá cả hợp lý là gì?

Lợi ích của chất xơ chưa được biết rõ rộng rãi, nhưng có nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Trước tiên, chất xơ giúp duy trì cảm giác no lâu và hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, nó còn điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm mức cholesterol trong máu. Tuy nhiên, chất xơ tốt cho cơ thể khó có thể đáp ứng đủ chỉ tiêu chỉ bằng bữa ăn. Tổng cộng trong ngày, thường cần tiêu thụ khoảng 24-40g chất xơ. Do đó, cần bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ vào bữa ăn và các bữa phụ. Dưới đây là các thực phẩm chứa chất xơ có hiệu quả về chi phí.

 

Chất xơ giúp giảm cholesterol 'Hành'

Hành tây cỡ trung bình chứa 2g chất xơ. Mặc dù không nhiều, nhưng đây là loại tốt. Inulin, một loại polysaccharide có trong hành tây, là chất xơ hòa tan giúp giảm mức cholesterol. Inulin thường được thêm vào các thực phẩm bổ sung chất xơ, nhưng cũng có thể tìm thấy tự nhiên trong hành, măng tây, hành lá, v.v.

 

◆ Chất xơ 'Táo' thúc đẩy hoạt động ruột

Quả táo nổi tiếng nhất với lượng chất xơ cao. Lý do tại sao người ta khuyên nên ăn táo vào buổi sáng là vì chất xơ trong đó thúc đẩy hoạt động của ruột già. Thông thường, thực phẩm có chứa hơn 3g chất xơ được xem là nhiều, nhưng một quả táo trung bình chứa khoảng 4g chất xơ. Thói quen ăn một quả táo vào buổi sáng là cách tốt nhất để cung cấp chất xơ có lợi cho cơ thể đúng thời điểm.

 

◆ Trái cây giàu chất xơ thay thế cho đồ ăn nhẹ 'Kiwi'

Kiwi chua ngọt cũng là một trong những loại trái cây giàu chất xơ. Thường thì một quả kiwi cỡ trung bình chứa khoảng 2g chất xơ. Khi đói vào buổi chiều, thay vì ăn bánh quy hoặc bánh mì, bạn có thể ăn kiwi làm món ăn nhẹ để bổ dưỡng. Các loại quả mọng cũng tương tự, đặc biệt là mâm xôi, chứa khoảng 8g chất xơ trong một cốc.

 

◆ Quả hạch chứa chất xơ bất ngờ 'Hạnh nhân'

Thông thường, khi nghĩ đến thực phẩm giàu chất xơ, người ta chỉ nghĩ đến rau quả, nhưng các loại hạt cũng không kém phần quan trọng. Một phần tư cốc hạnh nhân chứa 4g chất xơ. Ngoài ra, các loại hạt còn có các dưỡng chất khác nhau tùy theo loại, vì vậy không nên chỉ chọn một loại mà nên pha trộn nhiều loại để ăn.

 

Chất xơ hòa tan và không hòa tan 'hạt chia'

Hạt chia cũng là một thực phẩm tiêu biểu giàu chất xơ. Hạt chia, từng là thực phẩm chính của người Aztec cổ đại, chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Một muỗng nhỏ hạt chia chứa 6g chất xơ. Thêm hạt chia vào trà đá hoặc đồ uống và ngâm trong khoảng 30 phút rồi thưởng thức sẽ càng ngon hơn. Có thể trộn vào sữa chua, cháo yến mạch, cơm hoặc salad.

 

Nguồn: Komedicom

 

😄 Đây là các chất xơ mà tôi thường ăn ngoài hạt chia ^^ Chắc chắn là khi tôi chú ý ăn đủ, cảm giác no kéo dài và cảm thấy vững vàng hơn, ít nghĩ đến đồ ăn vặt hơn. Hãy chú ý ăn đủ chất xơ để khỏe mạnh nhé~~^^