Bạn có biết rằng thủ phạm gây ra "mụn trứng cá" chính là bột ngô?

Bỏng ngô làm từ gạo là carbohydrate tinh chế.

Ăn thường xuyên có thể dẫn đến 'ngộ độc carbohydrate'. Carbohydrate tinh chế có liên kết của các phân tử đường ngắn.

Khi vào trong cơ thể, nó nhanh chóng chuyển đổi thành glucose. Khi nồng độ glucose tăng đột ngột, insulin được tiết ra quá mức để giải quyết tình trạng này.

Khi lượng insulin tiết ra quá mức làm giảm nồng độ glucose trong máu

Cơ thể chúng ta lại bắt đầu khao khát đường.

Nếu quá trình này lặp lại, sẽ dẫn đến nghiện carbohydrate. Tiêu thụ nhiều carbohydrate tinh chế làm mỡ cơ thể tăng lên

Dễ dàng tích lũy. Nguy cơ mắc cao huyết áp, hội chứng chuyển hóa cũng tăng lên.

 

Trong khi đó, carbohydrate tinh chế cũng không tốt cho sức khỏe của làn da. Khi tiêu thụ carbohydrate tinh chế, khả năng chuyển hóa glucose trong cơ thể sẽ được thúc đẩy.

Lúc này, thành phần trong cơ thể 'IGF-1' tăng lên.

Thành phần này dễ gây viêm da, dẫn đến mụn trứng cá và viêm nang lông. Khi thiếu nước, ăn nhiều trong quá trình giảm cân cũng có thể gây táo bón.

 

Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe, chọn bánh phồng làm từ carbohydrate chưa qua tinh chế cũng là một phương án.

Carbohydrate chưa tinh chế là loại carbohydrate giữ nguyên dưỡng chất vì không xay xát hoàn toàn ngũ cốc.

Trong gạo lứt, loại carbohydrate chưa tinh chế, có chứa axit linolenic. Nó giúp loại bỏ cholesterol và điều chỉnh lượng đường trong máu một cách ổn định. Làm chậm quá trình hấp thụ đường, còn ngăn chặn sự tiết insulin quá mức. Bột mì nguyên cám cũng là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Nó ngăn chặn sự tăng đột ngột của đường huyết, giúp phòng ngừa ăn quá nhiều.

 

Nguồn: Health Chosun

 

Tôi không thường xuyên ăn bỏng ngô, nhưng nếu có thể thì...

Tốt nhất là nên ăn gạo lứt chưa tinh chế đã được nổ thành bọt.

Bỏng ngô lứt rang có vẻ thơm ngon hơn và ngon hơn.