"Chắc chắn cần thiết để phát triển cơ bắp"... Có người cần chú ý đến protein không?

Phóng viên Jeong Hee-eun (eun@kormedi.com)

Những người có chức năng thận suy giảm có thể gặp gánh nặng cho thận nếu tiêu thụ quá nhiều protein. [Hình ảnh= Getty Images Bank]© Cung cấp bởi: Medinet.com

 

Protein là yếu tố dinh dưỡng cần thiết để hình thành cơ bắp trong cơ thể chúng ta, tạo ra các kháng thể để duy trì hệ miễn dịch. Tuy nhiên, tiêu thụ quá mức có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Đó là lý do tại sao việc tiêu thụ protein phù hợp lại quan trọng. Dựa trên dữ liệu của tờ The Sun của Anh, chúng ta sẽ tìm hiểu mức độ phù hợp của protein và những nhóm người có nguy cơ cao.

Chúng ta cần tiêu thụ bao nhiêu protein?

Phụ nữ trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 45g protein mỗi ngày, trong khi nam giới nên tiêu thụ khoảng 55g. Khuyến nghị tiêu thụ từ 15g đến 20g protein trong mỗi bữa ăn. Theo nghiên cứu, việc chia nhỏ lượng protein tiêu thụ trong suốt cả ngày tốt hơn so với việc tiêu thụ nhiều trong một bữa tối.

Càng lớn tuổi, cơ thể càng kém hiệu quả trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng. Thèm ăn cũng giảm đi, khiến việc tiêu thụ đủ lượng protein trở nên khó khăn hơn. Vì vậy, nhiều người cao tuổi thường ăn các món như súp gần như không có protein và bánh mì, nhưng họ cần chú ý hơn đến chế độ ăn uống của mình. Chính những người cao tuổi là những người cần protein nhất để duy trì khối lượng cơ bắp.

Những người không nên tiêu thụ nhiều protein là ai?

Những người có chức năng thận suy giảm có thể gặp gỡ gánh nặng thận nếu tiêu thụ nhiều protein. Thận có vai trò xử lý và bài tiết các chất chuyển hóa của protein. Vì lý do này, những người mắc bệnh thận cần hạn chế lượng protein tiêu thụ. Những người có chức năng gan bị tổn thương cũng có thể gặp thêm gánh nặng cho gan nếu tiêu thụ quá nhiều protein.

Bệnh gout là tình trạng tích tụ axit uric trong khớp gây viêm. Thực phẩm giàu protein, đặc biệt là thịt và hải sản, có thể làm tăng mức axit uric, do đó bệnh nhân gout cần điều chỉnh lượng protein tiêu thụ. Người mắc bệnh tiểu đường cũng có nguy cơ cao gặp vấn đề về thận và các biến chứng khác. Tiêu thụ quá nhiều protein có thể gây gánh nặng cho thận và làm trầm trọng thêm các biến chứng. Ngoài ra, những người gặp khó khăn trong tiêu hóa có thể bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng khi theo chế độ ăn giàu protein.

.

Chúng ta nên lấy protein từ đâu là tốt nhất?

Protein nên lấy từ thịt, trứng, cá, sản phẩm từ sữa, đậu nành, đậu lăng, đậu Hà Lan, ngô, các loại hạt, đậu, hạt giống, các sản phẩm thay thế thịt và đồ uống không chứa sữa. Bây giờ, chỉ cần xem nhãn thực phẩm là có thể dễ dàng kiểm tra hàm lượng protein. Tuy nhiên, không cần thiết phải quá mức tìm kiếm các loại sữa lắc protein, thực phẩm bổ sung hoặc thực phẩm giàu protein. Thay vào đó, việc tiêu thụ protein qua các bữa ăn là tốt hơn nhiều. Thực ra, protein từ thực phẩm thông thường còn hiệu quả hơn so với các sản phẩm như whey protein chuyên dụng để xây dựng cơ bắp.

Protein có thể giúp chúng ta trông trẻ trung hơn không?

Protein cần thiết để tạo ra các thành phần chính của da như collagen và elastin. Collagen giúp da đàn hồi và ngăn ngừa nếp nhăn cũng như chảy xệ. Việc tiêu thụ protein hỗ trợ tái tạo tế bào da, giúp duy trì làn da khỏe mạnh và trẻ trung hơn. Ngoài ra, protein còn cần thiết để tạo ra kháng thể, một thành phần quan trọng của hệ miễn dịch. Hệ miễn dịch mạnh mẽ giúp bảo vệ da khỏi các bệnh nhiễm trùng và duy trì sức khỏe tổng thể của làn da.

===========

Protein là chủ yếu

Nó cũng giúp duy trì sức khỏe làn da.

Những người có chức năng thận suy giảm

Có những điều cần lưu ý khi tiêu thụ protein.