Nữ diễn viên Moon Suk (70 tuổi) đã cùng với Kwon Yuri (34 tuổi) làm súp bí ngô lành mạnh, pesto húng quế và salad.

Vào ngày 22 vừa qua, kênh YouTube 'HaruHaru MoonSook - Ngày qua ngày cùng Suki' đã đăng tải một video có tiêu đề 'Cùng diễn viên Kwon Yoori thưởng thức súp ngon & salad | Tráng miệng, thực phẩm tự nhiên, nấu ăn'. Trong ngày hôm đó, MoonSook đã cùng khách mời Kwon Yoori chế biến món ăn phương Tây lành mạnh. Kwon Yoori nói rằng "(MoonSook) giới thiệu những công thức dễ làm, đơn giản và tốt cho sức khỏe." Trong khi nấu ăn với các nguyên liệu lành mạnh, MoonSook cũng đề cập đến tác dụng giảm cân. Anh ấy nói rằng "Lý do tôi không nhấn mạnh việc giảm cân là vì nếu ăn sạch sẽ thì giảm cân tự nhiên sẽ xảy ra." Vào ngày hôm đó, MoonSook và Kwon Yoori đã làm các món như súp bí ngô, pesto húng quế và salad. Cùng tìm hiểu chi tiết về từng công thức và lợi ích sức khỏe của chúng.

Súp bí đỏ▷Công thức=

문숙 đã sử dụng bí ngô có vị đậm đà hơn để đón mùa thu. Đầu tiên, bỏ bí ngô đã được sơ chế cùng cà rốt cắt lớn và hành tây vào nồi. Thêm nước rồi đậy nắp, đun sôi cho đến khi chín mềm. Sau khi chín hoàn toàn, lấy ra các loại rau củ. Để có màu sắc của súp, bỏ vỏ bí ngô. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Cuối cùng, nêm gia vị cho vừa ăn.

▷건강 효능=주재료인 호박은 90%가 수분으로 이뤄져 있다. 칼로리는 100g당 20~30kcal로 낮은 편이다. 섬유질도 풍부해 포만감이 오래 유지된다. 한편, 호박은 영양도 풍부하다. 비타민, 마그네슘, 철, 아연 등 여러 영양소가 들어 있다. 특히 호박에는 100g당 칼륨 약 250mg이 들어 있다. 칼륨은 혈액순환을 촉진하고 나쁜 콜레스테롤이라 불리는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 세포 내 체액과 미네랄 균형을 조절해 정상적인 혈압 유지를 돕는다. 양파도 '케르세틴'이라는 플라보노이드 계열 색소가 풍부해 혈관 손상을 방지한다. 한편, 문숙은 당근 껍질을 제거하지 않고 그대로 삶았다. 당근 껍질에는 당근의 대표 영양소인 베타카로틴이 풍부하다. 베타카로틴은 식욕 억제를 돕는다.

◇ Pesto húng quế ▷ Công thức=

Munsuk đã làm pesto có thể thoa lên bánh mì hoặc bỏ vào mì ống. Đầu tiên, trần sơ cải kale. Cho kale đã trần, mùi tây và húng quế vào máy xay sinh tố. Thêm nhiều hạt thông. Có thể thay hạt thông bằng hồ đào hoặc hạnh nhân. Thêm một chút nước, nêm muối và tiêu rồi xay nhuyễn. Rưới dầu ô liu lên pesto húng quế đã hoàn chỉnh và sử dụng trong nhiều món ăn.

▷Chức năng sức khỏe=Húng quế giúp giảm hiệu quả mức độ viêm trong cơ thể. Theo nhóm nghiên cứu của Đại học Bang Pennsylvania, các món ăn từ húng quế đã làm giảm mức độ 'cytokine viêm'. Cytokine là các protein do tế bào miễn dịch tiết ra. Trong đó, cytokine viêm là các tín hiệu gây ra phản ứng viêm. Mùn súc đã kết hợp thêm các loại rau xanh khác. Các loại rau xanh như cải kale chứa nhiều isothiocyanate, lutein, axit folic giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào. Cũng tốt cho sức khỏe mắt, máu và xương. Các loại hạt không thể thiếu trong sốt pesto húng quế cũng rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, hạt thông giàu magie, oleic và linoleic acid, các axit béo không no cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Các axit béo không no giúp làm giãn mạch, giảm huyết áp và duy trì nhịp tim đều đặn. Những người bị mất ngủ hoặc da khô vào mùa đông cũng nên ăn hạt thông đều đặn để có lợi.

◇Salad▷Công thức=

Đầu tiên, trải xà lách xanh tươi nhất ở dưới cùng. Tiếp theo, cắt dưa chuột, cà chua bi, nho thành những miếng vừa ăn rồi cho vào bát. Rưới dầu ô liu đầy đủ và thêm một chút muối. Thêm nước cốt chanh để tăng vị chua thanh.

▷Lợi ích sức khỏe= Rau xà lách là loại rau điển hình thường dùng trong salad. Chứa nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Lâu dài trong cơ thể, thúc đẩy hoạt động của đại tràng và hỗ trợ loại bỏ chất thải cặn bã. Cũng có tác dụng giảm chứng mất ngủ. Lượng lactucopicrin và lactucerol trong rau xà lách giúp làm dịu các dây thần kinh kích thích và thúc đẩy giấc ngủ. Cà chua bi và nho đi kèm cũng rất tốt cho sức khỏe. Cà chua bi chứa các chất dinh dưỡng tương tự như cà chua nhưng nhiều hơn. Chứa nhiều hơn vitamin B nhóm, vitamin C, kali, chất xơ gấp 1,5 đến 2 lần so với cà chua. Lycopene gấp 3 lần, saponin gấp 3 đến 5 lần. Anthocyanin, sắc tố đỏ của nho, và polyphenol trong hạt nho dồi dào là các chất chống oxy hóa. Ngăn ngừa hình thành cục máu đông, phòng ngừa bệnh tim và đột quỵ.

============

Với sốt pesto húng quế

Cũng làm pasta ăn và cả tráng miệng nữa

Có vẻ như cũng tốt để thoa lên bánh mì nguyên cám để ăn đúng không?

Chỉ cần mua húng quế là được rồi.

Có nhiều chậu cây trồng tại nhà phải không?