Súp lơ xanh là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng có ý kiến cho rằng vị hơi nhạt. Trong trường hợp này, ăn cùng với quýt mùa vụ hiện nay sẽ giúp tăng cảm giác ngon miệng và nâng cao lợi ích sức khỏe nhờ axit xitric. Súp lơ xanh chứa nhiều sắt, còn quýt giàu vitamin C giúp sắt dễ hấp thụ vào cơ thể hơn. Thêm vào đó, nếu bổ sung các loại rau quả khác, sẽ tạo thành món salad dinh dưỡng và ngon miệng. Hãy cùng tìm hiểu lại về súp lơ xanh và quýt.

 

Sự kết hợp giữa quýt và súp lơ xanh... góp phần phòng ngừa thiếu máu, ngăn chặn tổn thương tế bào

 

Quýt còn được gọi là quýt, mận. Trong số các loại quýt, quýt 온주 (Onju) được sản xuất tại Jeju và thu hoạch vào tháng 11 là loại trái vụ sớm. Quýt có mùi thơm nhẹ và lớn thì ngon. Các loại quýt thường xuất hiện từ tháng 12 là loại trái vụ nhỏ, có vị ngon. Khi ăn quýt cùng với súp lơ xanh, sẽ tạo ra hiệu quả cộng hưởng của vitamin C + sắt. Điều này rất tốt để phòng cảm lạnh và giúp phòng ngừa thiếu máu một cách an toàn. Súp lơ xanh cũng chứa nhiều vitamin C, giúp phục hồi vết thương và ngăn chặn tổn thương trong tế bào cơ thể.

Tại sao súp lơ lại tốt cho việc làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường chức năng phổi và có tác dụng chống ung thư?

 

Súp lơ chứa beta-carotene. Có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường chức năng phổi và có tác dụng chống ung thư. Nó giúp loại bỏ các thành phần muối trong cơ thể, điều chỉnh huyết áp, với 100g chứa tới 307mg kali. Nếu không bị bệnh thận, ăn súp lơ sau khi ăn các thực phẩm mặn như mì ăn liền sẽ giúp bảo vệ mạch máu. Nhiệt lượng của súp lơ là 28kcal trên 100g, là thực phẩm ít calo, ít chất béo. Chỉ cần ăn một chút cũng mang lại cảm giác no, góp phần vào chế độ giảm cân (theo dữ liệu của Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia). Hàm lượng chất xơ cao, rất hiệu quả cho sức khỏe đường ruột và phòng ngừa ung thư đại tràng.

 

Góp phần vào sức khỏe mạch máu... hiệu quả giảm mệt mỏi và làm máu trong trẻo hơn

 

Phần trắng giống như sợi chỉ trong thịt quýt gọi là 'albedo'. Đây là thành phần góp phần vào sức khỏe mạch máu. Cùng với thành phần vitamin P gọi là 'hesperidin', nó tăng sức đề kháng của mạch máu, giúp củng cố mao mạch và rất tốt để phòng ngừa cao huyết áp. Nó cũng có tác dụng giải độc kim loại nặng. Vỏ trắng bên trong chứa nhiều pectin, một chất xơ thực phẩm, góp phần vào hoạt động của ruột và phòng ngừa ung thư đại tràng. Axit citric tạo vị chua thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp giảm mệt mỏi và làm sạch máu. Vitamin C giúp kích hoạt chuyển hóa và hỗ trợ làm đẹp da.

 

Làm thế nào để giữ cho độ giòn của súp lơ?

 

Bông cải xanh khi chín sẽ mất đi hương vị, vì vậy tốt nhất nên bảo quản ở nhiệt độ phòng thay vì trong tủ lạnh. Ngâm trong nước đá sẽ làm màu sắc trở nên tươi sáng hơn và giữ độ tươi lâu hơn. Trước khi nấu, ngâm trong nước muối khoảng 30 phút để loại bỏ các chất ô nhiễm. Sau đó, cho một chút muối và giấm vào nước sôi rồi chần sơ qua để giữ độ giòn và màu xanh tươi hơn. Thân và búp nên nấu hoặc xào riêng để đảm bảo chín đều.

 

 

================

Trong các loại trái cây họ quýt như quýt, có chứa chất chống oxy hóa

Chứa nhiều để giảm viêm,

Giúp phòng ngừa huyết khối và cải thiện tuần hoàn máu.

 

Quả mandarin nhận được làm quà sau khi tan làm hôm qua

Chỉ đơn giản là tôi đã ăn 3 viên khi đói.

Mức đường huyết là 145 rồi đấy haha

 

Ăn như thế này chắc chắn sẽ không có lợi gì đúng không?