Uống Americano tin tưởng có thể dẫn đến béo bụng...

Bạn thích cà phê phải không? Tôi cũng thích cà phê, đặc biệt là Americano.

Hiện tại tôi thích vị ngon sạch của Americano, nhưng khi bắt đầu uống cà phê lần đầu tiên, tôi cũng nghĩ rằng nó ít béo hơn so với Latte.

Nhưng... tôi đã mang đến đây một bài viết vui nhộn phản đối ý kiến ​​của tôi.

Uống Americano tin tưởng có thể khiến cơ thể bạn thay đổi thành kiểu dễ tăng cân...

Ồ? Đây hoàn toàn khác với những gì tôi nghĩ, nên tôi đã đọc thử xem sao.

Tôi cũng sẽ chia sẻ với các bạn.

 

Có những người chỉ uống Americano để giữ dáng. Người ta gọi đó là 'hối lỗi Americano', để xua tan cảm giác tội lỗi của những món tráng miệng ngọt ngào. Thực tế, một ly Americano có khoảng 10 kcal, rất ít calo. Tuy nhiên, nếu chỉ dựa vào lượng calo của Americano để tiêu thụ quá mức, bạn có thể dễ dàng trở thành người dễ tăng cân hơn. Đó chính là vì 'caffeine'.

Cafein trong cà phê làm cho cơ thể chúng ta tỉnh táo hơn. Sau khi uống cà phê, nhịp tim và nhịp thở tăng lên, đôi khi cảm thấy căng thẳng. Thực tế, các triệu chứng này gây ra bởi việc tăng mức độ của hormone căng thẳng gọi là 'cortisol'. Cortisol gây ra vấn đề cản trở hoạt động của hormone ức chế cảm giác đói gọi là 'leptin'. Nếu tiêu thụ quá nhiều cafein, sự cân bằng trao đổi chất bình thường bị phá vỡ, thậm chí còn ảnh hưởng đến việc tiết leptin. Nói cách khác, cà phê lại kích thích cảm giác đói và gây ra cảm giác đói giả, khiến người ta tìm kiếm thức ăn ngay cả khi không đói.

Khả năng tích tụ mỡ trong cơ thể tăng cao

Vấn đề là chất béo trong cơ thể không phân hủy tốt. Hormone căng thẳng 'cortisol' ngăn cản quá trình phân hủy chất béo, khiến chất béo tích tụ trong cơ thể. Đặc biệt, ở 'bụng' của chúng ta, có tới gấp 4 lần số lượng thụ thể hormone phản ứng với cortisol so với các bộ phận khác của cơ thể. Nói cách khác, đây là vùng cơ thể có khả năng tích tụ mỡ cao hơn nhiều do ảnh hưởng của cortisol. Nếu tiêu thụ nhiều caffeine trong thời gian dài, hệ thần kinh giao cảm được kích hoạt sẽ bị ức chế, dẫn đến hệ thần kinh phó giao cảm hoạt động mạnh hơn, điều này cũng gây ra vấn đề. Cụ thể, nhịp tim giảm, quá trình bài tiết nước tiểu không suôn sẻ và việc loại bỏ độc tố khỏi cơ thể gặp khó khăn. Nếu quá trình này lặp lại trong thời gian dài, độc tố sẽ tích tụ lâu trong cơ thể, dễ dẫn đến tình trạng dễ mập.

 

Lo ngại về tăng mức cholesterol

Bạn cũng cần chú ý đến cholesterol. Như mọi người đều biết, Americano là thức uống được pha loãng từ espresso bằng nước. Và trong espresso có chứa thành phần gọi là ‘caffeesterol’. Đây là chất hoá học ảnh hưởng đến khả năng điều chỉnh chuyển hoá cholesterol trong máu của cơ thể. Thực tế, theo nhóm nghiên cứu Hà Lan, một ly Americano chứa khoảng 4mg caffeesterol, gây tác dụng phụ làm tăng mức cholesterol khoảng 1%. Các loại dầu cà phê gây ra tác dụng tương tự cũng là vấn đề. Để giảm thiểu, nên chọn cà phê pha bằng phương pháp lọc, như cà phê Thổ Nhĩ Kỳ hoặc kiểu Scandinavia, thay vì pha bằng cách đun sôi. Bởi vì dầu cà phê sẽ được chiết xuất nhiều hơn khi tiếp xúc lâu với nước. Cà phê lọc chỉ tiếp xúc ngắn với nước trong quá trình pha, và phần lớn caffeesterol có thể còn lại trong bộ lọc, mang lại hiệu quả giảm caffeesterol.

 

 

Tuy nhiên, bạn không cần quá lo lắng. Đây là câu chuyện dành cho những người không uống nhiều cà phê mỗi ngày. Theo hướng dẫn của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, lượng caffeine tối đa hàng ngày dành cho người lớn là 400mg. Nếu dựa trên tiêu chuẩn của các quán cà phê tại Hàn Quốc, thì khoảng 2 ly rưỡi Americano là đủ. Do đó, việc tiêu thụ một hoặc hai ly Americano mỗi ngày sẽ giúp tăng tiêu hao năng lượng trong cơ thể mà không kích hoạt quá mức cortisol, từ đó có thể tận dụng lợi ích của caffeine. Ngoài ra, tiêu thụ cà phê hợp lý còn liên quan đến việc phòng ngừa các bệnh như tiểu đường type 2, bệnh gan, bệnh Parkinson, trầm cảm, vì vậy hãy thưởng thức cà phê một cách vừa phải để duy trì sức khỏe.

 

Nguồn W KOREA