Khi các tế bào trong cơ thể chúng ta thiếu hụt dinh dưỡng, nguy cơ mắc ung thư sẽ tăng lên. Đó là lý do tại sao sau khi được chẩn đoán mắc ung thư, chúng ta cần kiểm tra lại thói quen ăn uống và thay đổi hoàn toàn 180 độ. Tác giả của cuốn sách "Sức mạnh của phương pháp dinh dưỡng chống ung thư", Patrick Quillin, đã nói rằng “Việc duy trì thói quen ăn uống làm tăng đường huyết trong khi cố gắng chiến thắng ung thư giống như đổ xăng vào cây và cố dập lửa bên cạnh.” Nếu việc thay đổi chế độ ăn trong một ngày là khó khăn, thì bắt đầu bằng việc dọn dẹp tủ lạnh có thể là một ý tưởng hay. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách loại bỏ những thực phẩm cần loại bỏ khỏi chế độ ăn và sắp xếp lại tủ lạnh để có chế độ ăn chống ung thư tốt nhất.

Dọn dẹp thực phẩm chứa đường

Hãy loại bỏ tất cả các loại đồ ăn nhẹ, đồ uống, sốt chứa đường. Người mắc bệnh ung thư nên tránh xa đường. Tiêu thụ quá nhiều đường làm tăng lượng đường trong máu, ảnh hưởng đến việc tiết insulin. Điều này kích thích sự phân chia và phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, nếu tiêu thụ quá mức lượng đường khuyến nghị hàng ngày, các tế bào mỡ có thể chuyển đổi và gây béo phì. Các chất thay thế đường như siro cây phỉ, stevia, mật ong cũng tương tự. Nên thay thế đường bằng ít trái cây nhất có thể. Các loại gia vị nên dùng muối biển, nước tương tự tự làm tại nhà, doenjang, gochujang, ớt bột, giấm tự nhiên, một chút mơ ngâm.

Làm quen với chợ truyền thống

Thực phẩm chế biến như bánh mì, mì ăn liền, thực phẩm đông lạnh giúp cuộc sống tiện lợi hơn vì có thể ăn bất cứ khi nào muốn mà không bị giới hạn về thời gian và địa điểm. Tuy nhiên, đổi lại lợi ích đó, khả năng miễn dịch của cơ thể có thể bị suy giảm. Thậm chí, một số phụ gia thực phẩm có khả năng gây ung thư, do đó những người mắc bệnh ung thư nên tránh xa. Theo nghiên cứu của Đại học Hoàng gia London, mỗi khi lượng thực phẩm chế biến sâu tăng 10%, tỷ lệ mắc ung thư tổng thể tăng 2%, trong khi tỷ lệ mắc ung thư buồng trứng tăng 19%.

Hãy làm đầy tủ lạnh của bạn bằng rau, trái cây, cá tươi chứ không phải thực phẩm chế biến sẵn! Chỉ mua những thực phẩm chưa qua chế biến và kiểm tra nguồn gốc của cá để đảm bảo là hàng nội địa. Sử dụng chợ truyền thống trong khu phố thay vì siêu thị lớn cũng là một trong những cách để vượt qua cám dỗ của thực phẩm chế biến sẵn. Nếu không thể tránh khỏi việc ăn thực phẩm chế biến sẵn, hãy chọn những sản phẩm được sản xuất tại các cơ sở có trang thiết bị vệ sinh tốt. Luộc hoặc nấu chín bằng nước sôi, kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên như khoai tây, hành tây, cà rốt, nấm, tỏi để giảm thiểu tác hại của phụ gia thực phẩm.

Xác nhận thực phẩm biến đổi gen (GMO)

70% các thực phẩm chế biến bán trên thị trường sử dụng nguyên liệu biến đổi gen. Những loại điển hình như ngô, cây cải dầu, đậu nành được chế biến thành dầu ăn, ngũ cốc, sốt trộn salad, bánh quy, bánh mì. 90% đậu nành và 70% ngô của Mỹ là cây trồng biến đổi gen. Dầu cây cải dầu, siro ngô, dầu đậu nành, bột đậu nành, protein đậu nành đang xuất hiện trên bàn ăn của chúng ta. Nếu tiêu thụ thực phẩm biến đổi gen ít nhất một lần, gen của vi khuẩn có lợi trong ruột sẽ bị thay đổi. Ngoài ra, còn có thể gây ra các triệu chứng dị ứng.

Sự dũng cảm làm bằng thép không gỉ

Để bảo tồn chất dinh dưỡng của thực phẩm, cần chú ý đến việc bảo quản. Nếu thực phẩm được đựng trong hộp nhựa, hãy chuyển sang hộp thủy tinh hoặc thép không gỉ. Các dụng cụ hoặc hộp nhựa có thể chứa các hormone gây rối loạn nội tiết, như phthalates và bisphenol, có thể gây ra ung thư và các bệnh khác.

Làm tủ lạnh màu cầu vồng

Hãy điền đầy đủ các màu sắc khác nhau vào tủ lạnh của bạn. Người hiện đại thường tiêu thụ chế độ ăn giàu chất béo, protein, carbohydrate nhưng lại thiếu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Có thể ví von phần trước là thực phẩm chết, phần sau là thực phẩm sống. Chế độ ăn không cân đối về mặt dinh dưỡng cuối cùng sẽ dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng trong tế bào, làm tăng nguy cơ ung thư. Đặc biệt, những bệnh nhân ung thư cần loại bỏ độc tố do hóa trị cần phải tiêu thụ rau quả đa dạng. Đó cũng là lý do tại sao cần có nhiều trái cây và rau tươi sống khác nhau. Thay vì chỉ tập trung vào một loại, việc ăn đa dạng các loại rau củ như bắp cải, cà chua, cần tây, măng tây, chuối là rất quan trọng.

Ung thư là một tín hiệu yêu cầu chúng ta "thay đổi cuộc sống". Hãy bắt đầu bằng việc sắp xếp tủ lạnh và đi theo con đường thay đổi thói quen để tránh xa ung thư.

===========

Tủ lạnh màu cầu vồng

Tôi nghĩ rằng làm quen với chợ truyền thống là điều tốt nhất.

Khu phố của chúng tôi vẫn còn chợ phiên ngày 5.

Những thứ khác ngoài nguyên liệu thực phẩm từ cánh đồng luôn luôn

Chúng ta sử dụng chợ truyền thống