Cách bảo quản tủ lạnh trong thời gian điều trị ung thư

Khi các tế bào trong cơ thể bị thiếu chất dinh dưỡng, nguy cơ mắc ung thư sẽ tăng lên. Đó là lý do tại sao việc xem xét lại thói quen ăn uống và thay đổi hoàn toàn sau khi được chẩn đoán mắc ung thư là vô cùng quan trọng. Patrick Quillin, tác giả cuốn sách "Sức mạnh của dinh dưỡng trong cuộc chiến chống ung thư", đã nói: "Cố gắng chống lại ung thư trong khi duy trì chế độ ăn uống làm tăng lượng đường trong máu giống như cố gắng dập lửa trong khi ai đó đang đổ xăng lên cây." Nếu việc thay đổi chế độ ăn uống ngay lập tức là khó khăn, tại sao không bắt đầu bằng việc sắp xếp lại tủ lạnh của bạn? Hôm nay, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách loại bỏ những thực phẩm cần loại bỏ và lấp đầy tủ lạnh của bạn bằng chế độ ăn uống chống ung thư tốt nhất.

Loại bỏ thực phẩm có đường

 

Loại bỏ tất cả các loại đồ ăn vặt, đồ uống và nước sốt có đường. Bệnh nhân ung thư nên tránh đường. Việc tiêu thụ quá nhiều đường làm tăng lượng đường trong máu và ảnh hưởng đến sự tiết insulin, từ đó kích thích sự phân chia và phát triển của tế bào ung thư. Hơn nữa, tiêu thụ nhiều hơn lượng đường khuyến nghị hàng ngày có thể chuyển hóa thành tế bào mỡ, làm tăng nguy cơ béo phì. Điều tương tự cũng áp dụng cho các chất thay thế đường như siro agave, stevia và mật ong. Tốt nhất là nên thay thế đường bằng một lượng trái cây tối thiểu. Để nêm gia vị, hãy sử dụng muối biển, nước tương tự làm, doenjang, gochujang, bột ớt, giấm tự nhiên và một chút chiết xuất mận.

 

Hãy làm quen với các chợ truyền thống.

 

Thực phẩm chế biến sẵn như bánh mì, mì gói và các món ăn đông lạnh giúp cuộc sống tiện lợi hơn, cho phép chúng ta ăn bất cứ khi nào và bất cứ nơi đâu mình muốn. Tuy nhiên, những lợi ích này lại đi kèm với cái giá là làm suy yếu hệ miễn dịch. Hơn nữa, một số chất phụ gia thực phẩm có thể gây ung thư, vì vậy bệnh nhân ung thư nên tránh chúng. Một nghiên cứu của Đại học Hoàng gia Luân Đôn cho thấy cứ mỗi 10% lượng thực phẩm siêu chế biến tăng lên, nguy cơ mắc ung thư nói chung tăng 2% và nguy cơ ung thư buồng trứng tăng 19%.

 

Hãy lấp đầy tủ lạnh của bạn bằng rau củ, trái cây và cá, chứ không phải thực phẩm chế biến sẵn! Chỉ mua thực phẩm tươi sống, chưa qua chế biến và kiểm tra nguồn gốc cá để đảm bảo cá được đánh bắt trong nước. Tránh cám dỗ của thực phẩm chế biến sẵn bằng cách mua sắm tại chợ truyền thống địa phương thay vì siêu thị cũng là một cách khác để tránh sự cám dỗ của chúng. Nếu bạn nhất thiết phải ăn thực phẩm chế biến sẵn, hãy chọn những sản phẩm được sản xuất bởi các nhà sản xuất có quy trình vệ sinh tốt. Bạn có thể giảm nguy cơ phụ gia thực phẩm bằng cách luộc hoặc nấu chúng trong nước nóng và bằng cách thêm các nguyên liệu tự nhiên như khoai tây, hành tây, cà rốt, nấm và tỏi vào thức ăn của mình.

 

Kiểm tra xem thực phẩm có biến đổi gen (GMO) hay không.

 

70% thực phẩm chế biến sẵn bán trên thị trường sử dụng các thành phần biến đổi gen. Ngô, cải dầu và đậu nành là những loại cây trồng phổ biến nhất, được sử dụng trong dầu ăn, ngũ cốc, nước sốt salad, bánh quy và bánh mì. 90% đậu nành và 70% ngô ở Hoa Kỳ là ngô biến đổi gen. Dầu cải dầu, siro ngô, dầu đậu nành, bột đậu nành và protein đậu nành hiện đang có mặt trên bàn ăn của chúng ta. Chỉ cần tiêu thụ một loại thực phẩm biến đổi gen cũng có thể làm thay đổi gen của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Nó cũng có thể gây ra các triệu chứng như dị ứng.

Thùng chứa được làm bằng thép không gỉ.

 

Để bảo toàn chất dinh dưỡng trong thực phẩm, bạn cũng cần cẩn thận về cách bảo quản. Nếu bạn đựng thực phẩm trong hộp nhựa, hãy chuyển sang hộp thủy tinh hoặc hộp thép không gỉ. Hộp và dụng cụ bằng nhựa có thể chứa các hormone gây hại cho môi trường (phthalates, bisphenols), làm rối loạn hệ thống nội tiết và có thể gây ra nhiều bệnh khác nhau, bao gồm cả ung thư.

 

Hãy làm một chiếc tủ lạnh nhiều màu sắc cầu vồng.

 

Hãy lấp đầy tủ lạnh của bạn với nhiều loại rau củ quả có màu sắc khác nhau. Người hiện đại thường ăn nhiều chất béo, protein và carbohydrate, nhưng lại thiếu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Hai loại thực phẩm đầu tiên có thể ví như thức ăn chết, trong khi hai loại còn lại giống như thức ăn sống. Chế độ ăn uống không cân bằng dinh dưỡng cuối cùng dẫn đến suy dinh dưỡng tế bào, làm tăng nguy cơ ung thư. Bệnh nhân ung thư, những người cần đào thải độc tố từ hóa trị, đặc biệt cần một chế độ ăn uống cân bằng gồm trái cây và rau quả. Đó là lý do tại sao việc dự trữ nhiều loại trái cây và rau quả tươi rất quan trọng. Thay vì chỉ tập trung vào một loại, điều quan trọng là nên ăn nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau, chẳng hạn như bắp cải, cà chua, cần tây, măng tây và chuối.

 

Ung thư là một tín hiệu cho thấy cần có sự thay đổi trong cuộc sống của chúng ta. Hãy bắt đầu bằng việc sắp xếp lại tủ lạnh và bắt đầu thay đổi thói quen để phòng tránh ung thư.

 

===========

tủ lạnh cầu vồng

Tôi nghĩ tốt nhất là nên làm quen với thị trường truyền thống.

Khu phố tôi vẫn còn chợ 5 ngày một tuần.

Bất cứ thứ gì khác ngoài những nguyên liệu luôn có nguồn gốc từ nông trại.

Tôi sử dụng chợ truyền thống.