Kết quả nghiên cứu cho thấy phương pháp ăn uống hạn chế thời gian tiêu thụ hàng ngày, gọi là "nhịn ăn gián đoạn", có hiệu quả giảm cân lớn hơn so với việc hạn chế lượng calo tiêu thụ hàng ngày.

 

Nhóm nghiên cứu Khoa học Sức khỏe và Y học của Đại học Bond, Úc, đã phân tích mối quan hệ giữa thời gian ăn uống và chế độ ăn kiêng. Nhóm nghiên cứu đã chia 2.485 người trưởng thành từ 18 tuổi trở lên thành hai nhóm: nhóm hạn chế lượng calo trong bữa ăn và nhóm hạn chế thời gian ăn trong 8 giờ, và theo dõi mức giảm cân trong 12 tuần. Kết quả nghiên cứu cho thấy nhóm hạn chế thời gian ăn trong 8 giờ giảm trung bình khoảng 2kg cân nặng so với nhóm hạn chế lượng calo. Ngoài ra, vòng eo của nhóm hạn chế thời gian ăn cũng giảm trung bình 1,1cm nhiều hơn so với nhóm hạn chế lượng calo.

Giáo sư Ashley, người đã tiến hành nghiên cứu, nói rằng “Khuyên không nên ăn uống sau 6-7 giờ chiều” và “Ăn vào giờ muộn rồi đi ngủ sẽ làm tiêu hóa, khiến bạn không thể ngủ sâu”. Tiếp theo, ông nói rằng “Nếu không thể ngủ đủ, hormone căng thẳng cortisol sẽ không giảm, ngược lại còn làm tăng cân”. Giáo sư Ashley khuyên rằng “Nếu khó ăn tối sớm, thì vào giờ muộn nên giảm lượng thức ăn và ăn ít hơn một chút”.

 

Nhịn đói theo kiểu gián đoạn giới hạn thời gian ăn uống trong ngày từ 4 đến 12 giờ.

 

Trong 8 giờ, tiêu thụ thức ăn và phần còn lại

 

Phương pháp ăn uống 16:8, trong đó nhịn ăn trong 16 giờ, đang trở nên phổ biến.

 

Tuy nhiên, nhịn ăn gián đoạn có thể giúp giảm cân, nhưng nếu không cẩn thận, nó có thể trở thành "gươm hai lưỡi". Nếu sau khi nhịn ăn, bạn ăn quá mức trong các lần ăn bù, vượt quá lượng calo tiêu thụ hàng ngày bình thường, điều này có thể phản tác dụng, cần phải chú ý.

 

==========

Nếu nói về việc thực hiện nhịn ăn gián đoạn

Tôi nghĩ rằng tôi nên chọn đồ ăn để ăn vào ngày hôm sau.

 

Vì thời gian nhịn đói kéo dài nên rất dễ dẫn đến ăn quá mức.