Có câu nói rằng "Táo ăn sáng là táo vàng, táo ăn tối là táo độc". Táo rõ ràng được biết đến là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng liệu có thực sự không nên ăn vào buổi tối không? Hãy cùng tìm hiểu về lợi ích dinh dưỡng của táo và sự khác biệt khi ăn vào buổi sáng và buổi tối.

 

◇Có nhiều tác dụng như phòng ngừa lão hóa, bệnh tim mạch, đột quỵ

 

Nhiều thành phần trong quả táo có tác dụng có lợi cho cơ thể con người. Trước tiên, 'quercetin' chứa trong quả táo giảm nguy cơ lão hóa. Thành phần này không chỉ ngăn ngừa lão hóa da mà còn giúp phòng ngừa sự suy yếu của cơ thể theo tuổi tác. Ngoài ra, chất chống oxy hóa gọi là 'flavan-3-ol' trong quả táo còn giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

 

Một loại thành phần trong flavonoid này giúp giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Thực tế, một nhóm nghiên cứu hợp tác giữa Mỹ và Anh đã phân tích 157 thử nghiệm lâm sàng và 15 nghiên cứu, kết quả cho thấy, khi ăn một quả táo chứa khoảng 400-600mg flavan-3-ol hàng ngày, không chỉ tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn giúp phòng ngừa đột quỵ. Táo cũng rất tốt khi ăn khi mệt mỏi, vì hàm lượng vitamin C phong phú trong táo giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể và hỗ trợ giảm mệt mỏi.

Táo nên rửa sạch và ăn cả vỏ. Vỏ táo chứa nhiều chất xơ gọi là pectin, rất tốt để phòng ngừa táo bón. Pectin giúp tạo ra nhiều lợi khuẩn trong ruột và đẩy các chất độc hại ra khỏi cơ thể qua phân. Thành phần pectin còn hấp thụ đường, giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường. Táo cũng rất hiệu quả trong việc giảm cân. Theo nghiên cứu của Đại học Bang Pennsylvania, nhóm người nhai và ăn táo đã giảm lượng calo tiêu thụ khoảng 15%. Ngoài ra, vỏ táo còn chứa anthocyanin, có tác dụng chống oxy hóa.

 

Nếu chức năng tiêu hóa hoạt động tốt, bạn có thể ăn tối.

 

Dù là quả táo giàu dinh dưỡng, việc ăn vào buổi tối không tốt vì liên quan đến chức năng tiêu hóa. Đó là do pectin, chất xơ hòa tan trong vỏ táo. Sau bữa sáng, ăn táo giàu pectin sẽ kích thích ruột, giúp việc đi tiêu dễ dàng hơn, rất tốt. Tuy nhiên, nếu hoạt động của ruột trở nên sôi động vào ban đêm, điều đó lại gây cản trở giấc ngủ sâu.

 

Trong khi ngủ, chất xơ chưa tiêu hóa tạo ra khí gây cảm giác đầy bụng sau khi thức dậy vào buổi sáng. Ngoài ra, axit hữu cơ trong táo làm tăng độ axit của dạ dày, vì vậy nếu ăn táo trước khi đi ngủ, cảm giác ợ nóng có thể trở nên nghiêm trọng hơn khi nằm xuống.

 

Để tận hưởng đúng các lợi ích của quả táo, tốt nhất là nên ăn vào buổi sáng. Tuy nhiên, đối với những người có chức năng tiêu hóa bình thường và dạ dày khỏe mạnh, việc ăn một hoặc hai miếng vào buổi tối cũng không gây ra vấn đề lớn.

 

===========

Từ nhỏ, táo buổi sáng là vàng.

Mẹ đã nói đi nói lại nhiều lần

Vào buổi tối, bạn cố gắng không ăn trái cây.

 

Tùy thuộc vào từng cá nhân

Không sao nếu ăn vào buổi tối.

 

Và sau khi ăn, Bona cần chuẩn bị trước khi ăn.