바나나는 다이어트할 때 먹기 좋은 과일로 유명하다. 그런데, 다이어트 효과를 높이고 싶다면 바나나의 숙성 정도도 살피는 게 좋다. 바나나는 숙성 정도에 따라 건강 효과가 다르기 때문이다. 바나나 색깔별로 어떤 건강 효과가 있는지 알아봤다.

 

Chuối xanh, hiệu quả trong việc giảm cân

 

Chuối xanh chưa chín phù hợp để ăn khi giảm cân. Chuối xanh chứa lượng tinh bột kháng gấp 20 lần so với chuối chín vàng. Tinh bột kháng giúp duy trì cảm giác no lâu, kiềm chế cảm giác thèm ăn và thúc đẩy trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân. Đặc biệt, mỡ bụng thường hình thành khi đường huyết tăng nhanh, nhưng tinh bột kháng chuyển đổi thành glucose chậm hơn, không làm tăng đường huyết nhanh chóng, do đó hiệu quả trong việc giảm mỡ bụng. Thực tế, chỉ số đường huyết của chuối chưa chín (mức độ làm tăng đường huyết của carbohydrate trong thực phẩm) là 30, thấp hơn.

Ngoài ra, chuối xanh còn tốt cho sức khỏe tiêu hóa và phòng ngừa ung thư. Thực tế, theo nghiên cứu của Đại học Brasília ở Brazil, khi tiêu thụ một quả chuối xanh mỗi ngày, các triệu chứng tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón giảm đi và nguy cơ ung thư đại tràng cũng giảm xuống.

 

Chuối vàng, giúp tiêu hóa tốt hơn khi gặp khó khăn trong tiêu hóa

 

Chuối chín vàng rất tốt cho những người thường gặp khó khăn trong tiêu hóa. Bởi vì khi chuối chín, tinh bột kháng trở thành đường dễ hấp thụ hơn. Do đó, nếu gặp vấn đề về tiêu hóa hoặc cảm thấy đầy bụng, nên ăn chuối vàng thay vì chuối xanh. Và theo thời gian, chuối chín càng nhiều, hàm lượng vitamin nhóm B, vitamin A, C, sắt, magie, kali và các khoáng chất có lợi cho cơ thể càng phong phú. Đặc biệt, chuối vàng chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa tiêu biểu giúp loại bỏ các gốc tự do, nhiều hơn so với các loại chuối có màu khác.

 

Chuối nâu, tăng cường hệ miễn dịch

 

Khi chuối vàng chín hơn, sẽ xuất hiện các đốm nâu (đốm đường) trên chuối, dẫn đến trạng thái chín quá mức. Các đốm này hoạt động như chất kích thích hệ miễn dịch. Chuối nâu chứa nhiều yếu tố gây hoại tử khối u (TNF), có hiệu quả trong việc nâng cao khả năng miễn dịch và chống ung thư. Yếu tố gây hoại tử khối u là chất tăng cường khả năng miễn dịch chống ung thư. Thực tế, theo nghiên cứu của Đại học Daito ở Nhật Bản, chuối có đốm nâu có khả năng tăng cường sức mạnh của bạch cầu gấp 8 lần so với chuối xanh.

 

==============

Mỗi màu của chuối đều có tác dụng khác nhau.

Hôm nay, điểm siêu sáng màu vàng đã chính xác rồi

Tôi đã mang đồ ăn nhẹ đến rồi

 

Đây là món ăn nhẹ thật ngon.