Protein quan trọng đặc biệt đối với người trên 40 tuổi... Làm thế nào để tiêu thụ đúng cách?

Nói rằng ăn nhiều protein gây quá tải cho thận

Có, khoảng 1g cho mỗi 1kg trọng lượng cơ thể

Tôi nên ăn vừa phải.

Khi bước sang tuổi 40, quá trình lão hóa bắt đầu xuất hiện trong cơ thể. Không chỉ giảm thể lực mà còn xuất hiện những nếp nhăn nhỏ dần trên khuôn mặt, nơi trước đây không có nếp nhăn. Cơ bắp cũng bắt đầu teo lại rõ rệt.

Lão hóa là điều không thể tránh khỏi, nhưng không nên bỏ qua với suy nghĩ rằng không thể làm gì được. Bởi vì khi cơ bắp giảm đi, sẽ gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Sức mạnh cơ bắp giảm sút, nguy cơ té ngã, gãy xương và loãng xương cũng tăng lên. Tỷ lệ trao đổi chất cơ bản cũng giảm, khiến bạn béo lên dù ăn ít, và béo phì như vậy cũng trở thành yếu tố nguy cơ của nhiều bệnh tật. Theo một nghiên cứu năm 2014, khi vượt qua 40 tuổi, lượng cơ bắp có xu hướng giảm từ 1,5% đến 5% mỗi năm. Vì vậy, nếu bạn trên 40 tuổi, dù nam hay nữ, cần đặc biệt chú ý đến việc duy trì cơ bắp giảm đi. Nếu muốn ngăn chặn sự giảm cơ bắp, bạn cần tiêu thụ đủ ‘protein’.

Để ngăn chặn mất cơ, việc tiêu thụ đủ lượng protein trong mỗi bữa ăn là rất quan trọng. Bởi vì protein đóng vai trò ngăn chặn sự mất mát của các protein cơ bắp. Khi lượng protein tiêu thụ không đủ, cơ thể chúng ta sẽ phân hủy protein dự trữ trong cơ để sử dụng. Tuy nhiên, nếu bổ sung đủ lượng protein trước khi protein rời khỏi cơ, có thể ngăn chặn sự giảm cơ.

Thông thường, lượng protein khuyến nghị hàng ngày là khoảng 0,8~0,9g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, do chức năng tiêu hóa và hấp thụ giảm khi tuổi tác tăng lên, người cao tuổi nên tiêu thụ khoảng 1~1,2g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, cần tránh tiêu thụ quá mức. Việc tiêu thụ quá nhiều sẽ thúc đẩy tiết insulin, chuyển hóa thành mỡ, và gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thận. Chuyên gia dinh dưỡng Jo Hye-ri của HiDoc đã cảnh báo qua câu hỏi và trả lời của HiDoc rằng “Nếu tiêu thụ quá nhiều protein, protein sẽ chuyển thành mỡ và canxi sẽ bị thải qua nước tiểu,” nhấn mạnh việc tuân thủ lượng tiêu thụ phù hợp.