Khi chế độ ăn kiểu phương Tây ngày càng phổ biến, số người ăn bánh mì nướng với mứt ngọt vào mỗi sáng cũng tăng lên. Không phải chỉ trong một ngày hay hai ngày mà là hàng chục năm lặp lại, điều này có thể không tốt cho sức khỏe. Hãy quay trở lại chế độ ăn truyền thống của chúng ta. Một trong những món đó là canh rong biển và nghêu ngon. Kết hợp với cơm gạo lứt thì càng tốt cho sức khỏe hơn. Nếu chuẩn bị từ hôm trước, chỉ cần hâm lại là xong. Hãy cùng tìm hiểu lại về món canh rong biển ăn sáng này.

 

 

Thực đơn sáng hàng ngày, có nên giữ nguyên như vậy không... Bạn có muốn thử chế độ ăn truyền thống tốt cho sức khỏe không?

30 năm trước, ung thư đại tràng và gan nhiễm mỡ không cồn đã bắt đầu xuất hiện, nhưng giờ đây chúng đang gia tăng nhanh chóng. Thực đơn phương Tây chứa nhiều chất béo bão hòa đã trở thành phần không thể thiếu trên bàn ăn của chúng ta, khiến chúng ta ăn nhiều thực phẩm chứa chất gây ung thư vào buổi sáng. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các tổ chức liên quan đã phân loại thịt chế biến như giăm bông, xúc xích, thịt xông khói là chất gây ung thư nhóm 1. Điều này là do các thành phần tạo màu hoặc bảo quản, vận chuyển có thể gây hại cho sức khỏe. Buổi tối, mọi người thường thưởng thức thịt ba chỉ nướng cháy khét trong các buổi tiệc. Điều này chắc chắn sẽ gây hại cho ruột già.

Nước dùng của nghêu tươi ngon mùa vụ... giàu protein, ít béo, tốt cho giảm cân

 

Dạo này sò huyết đang vào mùa. Nước dùng nóng hổi rất ngon. Có thể sử dụng trong nhiều món ăn như canh sò huyết, súp, món hầm, món hấp, salad, v.v. Sò huyết là thực phẩm giàu protein, ít chất béo. So sánh với ức gà. Theo Bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn quốc gia (trên 100g), sò huyết chứa 13,8g protein. Ít hơn ức gà (22,97g) nhưng vị ngon hơn. Năng lượng chỉ 82 kcal, chất béo chỉ 1,2g. Tốt cho việc bổ sung cơ bắp khi giảm cân. Cùng với canxi (43mg) có lợi cho sức khỏe xương, răng, còn chứa 239mg photphat quan trọng cho sức khỏe xương-răng, chuyển hóa năng lượng, truyền thần kinh. Cũng có axit béo omega-3 tốt cho não và mạch máu, cùng với thành phần betaine giúp bảo vệ gan và làm đẹp da.

 

Ăn canh rong biển... kim loại nặng vào cơ thể được thải ra ngoài

 

Khi nấu canh rong biển, thêm sò điệp khô sẽ tạo ra vị thanh đạm hơn so với thịt bò. Chất dinh dưỡng cũng tăng lên đáng kể. Trong 100g canh rong biển còn chứa nhiều protein (9,4g) và canxi (202mg). Khi kết hợp với sò điệp, lượng dinh dưỡng tăng lên và tác dụng tốt cho sức khỏe cũng cao hơn. Rong biển có độ nhớt là nhờ thành phần alginate. Nó tốt cho sức khỏe, giúp giảm lượng triglyceride và cholesterol tích tụ trong mạch máu, đồng thời hấp thụ các chất ô nhiễm không khí, bụi mịn, kim loại nặng và đưa chúng ra khỏi cơ thể. Giảm triglyceride và cholesterol cũng góp phần bảo vệ sức khỏe mạch máu.

 

Nếu chuẩn bị từ hôm trước, bữa sáng dễ dàng... kèm theo rau sống và trái cây là món ăn bổ dưỡng tuyệt vời

 

Trong buổi sáng bận rộn, có người ngại làm món ăn truyền thống vì mất thời gian. Canh sò điệp và rong biển có thể chuẩn bị từ hôm trước, chỉ cần hâm lại là xong. Thậm chí còn tiết kiệm thời gian hơn. Việc điều chỉnh gia vị phù hợp để không quá mặn là rất quan trọng cho sức khỏe. Khi ăn mì trưa, có thể kết hợp cơm lúa mạch + canh sò điệp và rong biển để bổ sung dinh dưỡng trước. Thêm rau sống và trái cây giàu vitamin sẽ tạo thành một thực đơn dinh dưỡng tối ưu. Sò điệp cần nhiệt độ thấp mới không bị hỏng và an toàn. Khi mua, cần kiểm tra tình trạng và chú ý bảo quản. Canh sò điệp và rong biển rất tốt cho tăng cường cơ bắp và sức khỏe mạch máu, đặc biệt phù hợp cho người trung niên.

 

==============

Trong sò điệp có chứa kẽm, selen và các chất khác

Thực phẩm giàu dưỡng chất giúp cải thiện tâm trạng

 

Miyuk có giúp loại bỏ kim loại nặng không?

 

Tôi rất thích rong biển trước đây

Tôm hùm thường không ăn trừ khi ăn mì hải sản.