Kết quả nghiên cứu cho thấy phương pháp "Chống chế độ ăn kiêng" theo đuổi thói quen ăn uống bền vững có hiệu quả trong việc giảm cân và vòng eo.

Chống chế độ ăn kiêng là phương pháp giảm cân dựa trên thực phẩm giàu chất xơ, không tính toán calo hay hạn chế thực phẩm. Tuy nhiên, trong chế độ ăn này, bao gồm cá béo, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, hạt giống và đậu để bổ sung chất xơ phong phú.

 

.

Nhóm nghiên cứu của Đại học King’s College London đã so sánh và phân tích 347 người trưởng thành béo phì có chỉ số khối cơ thể trung bình (BMI) là 34. Những người tham gia được phân thành hai nhóm trong 18 tuần: nhóm tham gia chống giảm cân và nhóm đối chứng (tuân thủ chế độ ăn tiêu chuẩn phù hợp với cân nặng lý tưởng). Nhóm nghiên cứu đã đo lượng chất béo trong máu, đường huyết và mức độ vi sinh vật đường ruột của các người tham gia.

Kết quả phân tích cho thấy những người thực hiện chế độ ăn chống lại đã giảm trung bình 6,3cm vòng eo và giảm trung bình 2,17kg trọng lượng cơ thể. Nhóm đối chứng giảm trung bình 5,35cm vòng eo và giảm 0,3kg trọng lượng. Mức độ cholesterol trong máu của nhóm chống lại cũng giảm khoảng 0,3mmol/L nhiều hơn so với nhóm đối chứng. Những người tham gia chế độ ăn chống lại cảm thấy đói ít hơn so với nhóm đối chứng và chất lượng giấc ngủ tốt hơn.

 

Nhóm nghiên cứu đã phân tích rằng việc thực hiện chế độ ăn kiêng chống lại và tiêu thụ các thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như beta-glucan, đã mang lại hiệu quả giảm cân.

 

Chất xơ hòa tan beta-glucan có tác dụng loại bỏ chất thải trong ruột và duy trì cảm giác no lâu. Bằng cách loại bỏ chất thải, nó còn giúp duy trì cân bằng vi sinh vật trong ruột một cách khỏe mạnh.

 

Giáo sư Specter, người dẫn đầu nghiên cứu, cho biết: "Một số chế độ ăn kiêng hạn chế calo quá mức hoặc khuyên dùng thực phẩm ít chất béo, do đó tỷ lệ tuân thủ thấp và khó đạt được hiệu quả giảm cân lâu dài." Ông nói thêm: "Chống chế độ ăn kiêng giúp mọi người dễ dàng thực hiện hơn, có hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe và giúp giảm cảm giác đói."

 

============

Chẳng phải cả đời đều là giảm cân sao ㅎ

Gần đây có vẻ như các loại ngũ cốc nguyên hạt xuất hiện nhiều hơn.

Hạt giống của các loại hạt

Nó cũng được cho là tốt cho đầu.

 

Có phải nó đạt điểm tối đa cho việc giảm cân không?