Rượu soju còn thừa một cách mơ hồ, khi thêm vào 'đây' sẽ tăng cường hiệu quả dinh dưỡng

Đôi khi, khi uống rượu còn lại một ít mà không biết phải làm sao, gây khó xử. Nếu không muốn bỏ đi vì tiếc hoặc không thể uống thêm nữa, có những cách sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Hãy cùng tìm hiểu cách tận dụng phần rượu còn lại.

◇ Bạn có thể sử dụng phần còn lại của bia để nấu các món cá. Ngâm cá có mùi tanh nhiều trong bia khoảng 5-10 phút rồi lau khô trước khi nấu sẽ giúp giảm mùi tanh. Khi làm cá chiên giòn, thêm một chút bia vào bột chiên cũng giúp món ăn giòn hơn.

Cách làm xà phòng từ bia còn lại cũng có thể thực hiện được. Đun nóng 200g dầu dừa, 150g dầu ô liu, sau đó thêm 107g natri hydroxide và khoảng 200g bia, rồi đun sôi lần nữa. Dùng phới lồng khuấy để dầu và bia hòa quyện tốt, khi có độ nhớt thì đổ vào khuôn, loại bỏ bọt khí và giữ ấm trong 24 giờ. Sau đó, để lên men trong khoảng 4-6 tuần, có thể tạo ra xà phòng có tác dụng chống lão hóa nhờ hoạt động của men bia.

◇ Soju nam dùng soju để nấu cơm gạo lứt có thể vừa giữ được hương vị vừa cung cấp dinh dưỡng. Theo nghiên cứu của Viện Khoa học Thực phẩm Quốc gia, khi thêm hai ly soju vào nước nấu cơm gạo lứt, kết cấu của cơm trở nên mềm mại hơn. Đồng thời, hàm lượng polyphenol có tác dụng chống oxy hóa tăng 17%. Nhóm nghiên cứu phân tích rằng các thành phần polyphenol trong gạo lứt đã được giải phóng mạnh mẽ nhờ vào rượu. Rượu sẽ bay hơi hoàn toàn trong quá trình đun sôi, do đó không ảnh hưởng đến hương vị của cơm.

Rượu soju còn có thể dùng để loại bỏ mùi trong tủ lạnh. Thành phần cồn trong soju có tác dụng khử trùng và hiệu quả trong việc loại bỏ mùi hôi. Đổ soju vào bình xịt, sau đó phun lên và lau sạch bằng miếng rửa chén. Khi rửa chảo chiên, cũng có thể đổ soju vào rồi lau sạch bằng khăn giấy nhà bếp sạch để loại bỏ dầu mỡ tốt hơn.

◇ Rượu vang còn lại có thể sử dụng như mặt nạ cho da. Các thành phần polyphenol trong nho thúc đẩy sự tạo thành tế bào, ngăn ngừa lão hóa và mang lại sức sống cho làn da. Trộn 2 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh mật ong để tạo thành mặt nạ đặc, thoa đều lên mặt, sau 15-20 phút rửa sạch bằng nước ấm. Tuy nhiên, những người có làn da nhạy cảm cần cẩn thận vì thành phần cồn trong rượu vang có thể gây đỏ hoặc sưng tấy da, dẫn đến tác dụng phụ.

Bạn có thể tạo ra đồ uống mới từ rượu vang còn lại. Bằng cách thêm các loại trái cây như cam, táo, chanh và các gia vị như quế, đường vào rượu vang rồi đun trên lửa nhỏ, bạn có thể làm một loại rượu vang nóng đơn giản. Rượu vang nóng này trong quá trình đun sẽ bay hơi cồn, nên những người không thể uống rượu vẫn có thể thưởng thức.

Nguồn: Health Chosun