Nếu thường xuyên ăn món cà ri... thì mỡ bụng sẽ không xuất hiện?

Món ăn thường xuyên thay phiên nhau giữa cà ri và jajangmyeon..

Tôi thích vì nấu ăn dễ dàng và có thể ăn cả rau và thịt cùng một lúc.

Các đứa trẻ nói "Lại cà ri nữa à? Lại sốt đậu đen nữa à?" ha ha

Thành phần curcumin trong cà ri có nhiều lợi ích thật tuyệt vời.

Tôi đã biết rằng đó là món ăn có nhiều điểm tốt...

Các nghiên cứu cho thấy curcumin trong nghệ giúp ngăn chặn tích tụ mỡ.

Tôi nên thường xuyên làm món này.

Khi làm tteokbokki, nếu rắc một chút bột cà ri thì hương vị và mùi thơm càng thêm hấp dẫn hơn đó~

 

Nghệ, thành phần chính của cà ri, có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Được sử dụng như một phương thuốc từ lâu đời ở Ấn Độ và các nơi khác, nghệ là thành phần tạo màu vàng và hương vị đậm đà cho món cà ri. Các kết quả nghiên cứu ngày càng xuất hiện để chứng minh những lợi ích sức khỏe đa dạng của loại nghệ này.

Theo trang web cổng thông tin của Mỹ 'Yahoo! Life', trà làm từ nghệ mang lại lợi ích cho sức khỏe. Khi đổ nước nóng vào củ nghệ tươi hoặc bột nghệ khô, trà nghệ hoàn chỉnh chứa đầy đủ thành phần tốt cho sức khỏe của nghệ là curcumin.

Lợi ích sức khỏe của trà nghệ

Thứ nhất là tăng cường hệ miễn dịch. Curcumin là một polyphenol có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, loại bỏ các gốc tự do có hại. Nhờ đó, nó bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa liên quan đến suy giảm chức năng miễn dịch, bệnh tiểu đường, bệnh Alzheimer và nhiều bệnh khác. Curcumin không chỉ dừng lại ở mức độ phòng ngừa cảm lạnh thông thường mà còn có thể góp phần nâng cao khả năng miễn dịch, phòng ngừa và điều trị ung thư.

Thứ ba là giảm đau và nâng cao tâm trạng. Curcumin có lợi cho cả những người khỏe mạnh. Trong một nghiên cứu trên những người không mắc bệnh lý nào, curcumin đã làm dịu đi các cơn đau cơ. Một nghiên cứu khác cho thấy tác dụng chống viêm của curcumin đã ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng, khả năng chú ý và trí nhớ công việc của người bình thường.

Ngoài tác dụng này, còn có kết quả nghiên cứu cho thấy nghệ còn giúp ức chế tích tụ mỡ, ngăn ngừa tăng cân. Bên cạnh tác dụng đã đề cập của nghệ, một tác dụng mới nữa lại được xác nhận.

Nhóm nghiên cứu của Đại học Tufts ở Hoa Kỳ đã quan sát tác dụng của nghệ đối với cân nặng bằng cách cho một nhóm chuột chỉ ăn thức ăn nhiều chất béo, trong khi nhóm còn lại vừa ăn thức ăn nhiều chất béo vừa bổ sung 500mg thành phần curcumin của nghệ.

Sau 12 tuần quan sát, những con chuột được cho cùng curcumin mặc dù ăn thức ăn nhiều chất béo nhưng không tăng cân nhiều và mức cholesterol trong máu cũng không tăng.

Nhóm nghiên cứu giải thích rằng: "Ăn thức ăn nhiều chất béo sẽ tạo ra các mạch máu mới khiến mô mỡ mở rộng và tăng cân," và "Ở chuột được cho ăn nghệ, quá trình hình thành các mạch máu mới ít hơn, từ đó ức chế tích tụ mỡ."

Nguồn: Comedee.com