Bưởi chua chua và hơi đắng, thường được chọn làm bữa sáng trong quá trình giảm cân. Hàm lượng nước cao cũng rất phù hợp để thưởng thức như một món ăn nhẹ trong mùa hè nóng bức này. Dựa trên dữ liệu của tạp chí sức khỏe Mỹ Health, tôi giới thiệu về những lợi ích của quả bưởi.

 

 

Điều chỉnh đường huyết

 

Bưởi là thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp, làm tăng đường huyết chậm hơn. Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp không làm tăng đường huyết một cách nhanh chóng vì vậy

Bệnh nhân tiểu đường type 2 có thể ăn mà vẫn kiểm soát được đường huyết. Ăn bưởi cùng với chất béo lành mạnh và protein giúp giảm đột biến đường huyết hiệu quả.

 

Giảm nguy cơ ung thư

 

Những người tiêu thụ nhiều vitamin C được biết là có nguy cơ mắc ung thư giảm. Đặc biệt, bưởi chứa nhiều vitamin C, hoạt động như một chất chống oxy hóa ngăn chặn tổn thương tế bào, và còn có tác dụng chặn ảnh hưởng của các gốc tự do sinh ra khi tiếp xúc với các chất độc hại như tia phóng xạ hoặc thuốc lá, giúp giảm nguy cơ ung thư bàng quang, ung thư cổ tử cung, ung thư thận và các loại ung thư khác.

Chứa nhiều độ ẩm

 

Bưởi hồng hoặc đỏ là một trong những loại trái cây có hàm lượng nước rất cao. Một cốc bưởi hồng hoặc đỏ chứa khoảng 203g nước. Nước giúp giảm táo bón, duy trì nhiệt độ cơ thể và bảo vệ các khớp, cùng nhiều chức năng quan trọng khác.

 

Quản lý cân nặng

 

Bưởi có hàm lượng chất xơ và nước cao giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng. Một cốc bưởi chứa khoảng 3,7g chất xơ giúp duy trì cảm giác no lâu hơn. Ngoài ra, bưởi còn có lượng calo thấp, khoảng 30-40kcal trên 100g, rất hiệu quả trong việc giảm cân.

 

Giảm huyết áp

 

Bưởi có nhiều kali giúp giảm huyết áp. Kali trung hòa tác dụng phụ của natri và làm giãn thành mạch máu. Tuy nhiên, nếu đang dùng thuốc hạ huyết áp, không nên ăn bưởi. Bưởi có thể tương tác với thuốc hạ huyết áp hoặc thuốc cholesterol.

 

Lợi ích sức khỏe của vỏ và lớp trắng

 

Đừng vứt bỏ vỏ bưởi sau khi bóc. Vỏ bưởi có hoạt tính chống oxy hóa cao hơn so với phần thịt. Màng trắng của bưởi đắng hơn cam, nhưng cũng được khuyến khích tiêu thụ. Màng trắng là nguồn của chất xơ hòa tan pectin. Chất xơ hòa tan có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu và cholesterol, và theo một số nghiên cứu, còn có thể giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

 

 

===========

Bưởi chùm ngây có vị chua ngọt, nhưng...

Trong đó còn đầy đủ độ ẩm nữa đó.

 

Hiệu quả của vỏ so với thịt quả

Chỉ đơn giản bỏ đi thì không được rồi.