Trà xanh có nhiều lợi ích sức khỏe đến mức được Time của Mỹ bình chọn là 'Top 10 siêu thực phẩm thế giới'. Hãy cùng tìm hiểu về lợi ích của trà xanh và cách tiêu thụ lành mạnh.

 

Giảm cân

 

Trà xanh có tác dụng phân giải mỡ cơ thể và hỗ trợ giảm cân. Các hợp chất thực vật trong trà xanh, epigallocatechin gallate, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng lượng calo tiêu thụ và phân giải tế bào mỡ, giúp đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng. Theo nghiên cứu của Bệnh viện Cleveland Clinic ở Mỹ, trà xanh có tác dụng kiểm soát cảm giác thèm ăn và mức đường huyết, giúp quản lý cân nặng lâu dài.

 

Cải thiện đường huyết

 

Trà xanh giúp kiểm soát đường huyết sau bữa ăn. Theo kết quả nghiên cứu của Đại học Halla Jeju, trà xanh đã ức chế enzyme phân giải đường gọi là alpha-glucosidase, làm tăng đường huyết sau ăn. Nhóm nghiên cứu phân tích rằng thành phần catechin tạo vị chát của trà xanh đã mang lại hiệu quả cải thiện đường huyết.

Giảm cholesterol

 

Trà xanh giúp giảm mức LDL cholesterol, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Các thành phần polyphenol trong trà xanh ức chế enzyme tham gia vào quá trình tổng hợp cholesterol trong cơ thể, giúp kiểm soát mức cholesterol trong máu, theo kết quả nghiên cứu của Đại học Trung Sơn Trung Quốc. Nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cũng cho thấy trà xanh giảm tổng lượng cholesterol trong máu 7,2 mg/dL và LDL cholesterol 2,2 mg/dL so với giả dược. Thành phần catechin trong trà xanh có chức năng giảm hấp thu cholesterol tại ruột.

 

Chống lão hóa

 

Trà xanh giàu thành phần chống oxy hóa, có hiệu quả chống lão hóa vượt trội. Thành phần epigallocatechin gallate làm chậm quá trình phân hủy collagen, cải thiện độ đàn hồi của da và loại bỏ các oxy hoạt tính là nguyên nhân chính gây lão hóa. Thành phần vitamin C có tác dụng giữ ẩm và làm sáng da, tạo ra vẻ ngoài trẻ trung.

 

◇Hai đến ba ly mỗi ngày là phù hợp

 

Trà xanh có lợi cho sức khỏe nhưng tốt nhất không nên uống quá hai hoặc ba ly mỗi ngày. Một ly trà xanh chứa khoảng 30-50mg caffeine, trong khi lượng caffeine khuyến nghị hàng ngày cho người lớn do Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đề xuất là tối đa 400mg. Tiêu thụ quá mức lượng caffeine khuyến nghị không phải là điều lý tưởng.

 

Chất epigallocatechin gallate trong trà xanh khi tiêu thụ quá mức lượng khuyến nghị có thể gây tổn thương gan. Chuyên gia dinh dưỡng được công nhận tại Trường Y khoa Đại học George Washington, Kelly Metzger, cho biết: "Trong một ly trà xanh có chứa từ 50 đến 100mg epigallocatechin gallate, và tốt nhất không nên tiêu thụ quá 338mg mỗi ngày."

 

============

 

Trà xanh cũng có caffeine nên

Uống nhiều không phải là điều tốt.

 

Chỉ hai ly mỗi ngày, từ mạch máu đến quá trình lão hóa...

 

Đã đến mùa thu rồi. Chúng ta nên uống một ly trà.