Người đi làm A thường ăn thanh protein như một bữa ăn thay thế để tăng cơ bắp. Tuy nhiên, nếu liên tục thay thế bữa ăn bằng thanh protein, có thể dẫn đến tiêu thụ quá nhiều protein. Điều này thậm chí còn gây ra bệnh tật. Tôi đã tìm hiểu về các bệnh có thể xảy ra do tiêu thụ quá nhiều protein.

◇ Táo bón

Việc tiêu thụ quá nhiều protein gây ra táo bón. Khi protein phân hủy, sẽ sinh ra amoniac. Amoniac chuyển đổi thành ure trong gan và được thải ra qua nước tiểu. Nếu tiêu thụ nhiều protein, lượng cần thải ra cũng tăng lên, kéo theo việc hút nước từ các nơi khác để bù đắp. Khi đó, nếu ruột già hút nước, có thể gây ra táo bón. Protein còn gây cảm giác no lâu, làm giảm việc tiêu thụ chất xơ giúp giảm táo bón.

Bệnh thận

Protein chứa thành phần nitơ, vì vậy tiêu thụ quá nhiều protein sẽ tạo ra nhiều chất thải nitơ trong quá trình phân giải protein. Điều này gây áp lực lên thận, cơ quan lọc bỏ chất thải, và làm tăng khả năng mắc bệnh thận. Nếu đã mắc bệnh thận, nguy cơ càng cao hơn. Khi chức năng thận giảm, các hợp chất chứa nitơ, axit hữu cơ, phosphat được tạo ra trong quá trình chuyển hóa protein không thể bài tiết ra ngoài. Những chất này tích tụ trong cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, khi chức năng thận suy giảm, không thể bài tiết chất thải, dẫn đến bệnh uremia.

◇Bệnh gout

Ăn quá nhiều protein sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout. Gout là một bệnh lý do axit uric, sản phẩm cuối cùng của quá trình chuyển hóa, không được bài tiết đúng cách và tích tụ thành các tinh thể trong sụn khớp, gân và các tổ chức xung quanh. Thực phẩm giàu protein chứa nhiều purin (một loại hợp chất nitơ) gây ra axit uric. Axit uric là chất sinh ra khi purin bị phân hủy. Gout xảy ra khi axit uric không được bài tiết đúng cách và tích tụ trong cơ thể. Khi tiêu thụ nhiều protein, axit uric sẽ tích tụ trong khớp, hệ miễn dịch sẽ nhầm lẫn các tinh thể axit uric là kẻ xâm nhập bên ngoài và tấn công, gây ra đau đớn.

Trong khi đó, lượng protein phù hợp hàng ngày là 0,8~1g trên mỗi kg trọng lượng cơ thể. Đối với người đang xây dựng cơ bắp hoặc người cao tuổi có lượng cơ bắp ít, tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe, có thể tăng lên đến khoảng 1,2g trên mỗi kg trọng lượng cơ thể. Để phòng tránh các bệnh do tiêu thụ quá nhiều protein, cần điều chỉnh lượng protein tiêu thụ qua thanh protein dựa trên lượng khuyến nghị.

=========

Chứng gout do dư thừa protein đúng không?

Những người thích thịt

Bạn cần chú ý đến bệnh gout.

Táo bón? Đây là lần đầu tôi thấy.