Ung thư vú không có triệu chứng sớm… Hãy ăn những thực phẩm này để phòng ngừa.

Ung thư vú được biết đến là loại ung thư không có triệu chứng ở giai đoạn đầu.

Khi ung thư tiến triển đến một mức độ nhất định, có thể sờ thấy khối u ở vú, và ung thư càng được phát hiện muộn thì việc điều trị càng khó khăn hơn.

Chúng ta đã tìm hiểu về những thực phẩm nên ăn thường xuyên để phòng ngừa ung thư vú.

 

◇Các loại đậu

 

Việc tiêu thụ các loại đậu, chẳng hạn như đậu gà và đậu lăng, có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú.

Một nhóm nghiên cứu tại Đại học Tufts ở Hoa Kỳ đã theo dõi 6.000 phụ nữ ở Hoa Kỳ và Canada được chẩn đoán mắc ung thư vú trong chín năm.

 

Kết quả là, bệnh nhân ung thư vú tiêu thụ nhiều đậu nành có nguy cơ tử vong thấp hơn khoảng 21% so với những người tiêu thụ ít.

Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng isoflavone, một loại hợp chất thực vật có trong cây trồng, giúp giảm nguy cơ ung thư vú.

Phân tích cho thấy nó có ảnh hưởng lớn đến hiệu quả giảm thiểu.

 

◇Các loại hạt

 

Các loại hạt như hồ đào, óc chó và hạnh nhân rất giàu axit oleic, một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư vú.

Thực tế, theo một nghiên cứu của Đại học Maastricht ở Hà Lan, nó có hàm lượng axit oleic cao.

Phụ nữ ăn chủ yếu các loại hạt và dầu ô liu có nguy cơ mắc ung thư vú giảm 40%.

 

Quả hồ đào đặc biệt giàu axit oleic, một chất dinh dưỡng có trong các loại hạt. Hàm lượng axit oleic trong hồ đào cao hơn khoảng 25% so với dầu ô liu.

Vì 90% tổng lượng chất béo là axit béo không bão hòa, nên nó giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và kiểm soát cân nặng.

 

 

◇Chế độ ăn dựa trên thực vật

 

Chế độ ăn dựa trên thực vật, bao gồm các loại rau lá xanh như cà rốt, bông cải xanh và cải xoăn, cũng rất tốt cho việc phòng ngừa ung thư vú.

Theo một nhóm nghiên cứu từ Trường Y tế Công cộng Harvard, ăn nhiều trái cây và rau quả mỗi ngày là điều cần thiết.

Phụ nữ ăn ít hơn có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn so với phụ nữ ăn nhiều hơn.

 

Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng ▲lutein và zeaxanthin có trong các loại rau lá xanh đậm.

Lycopene có trong các loại rau củ màu đỏ như cà chua, dưa hấu và đu đủ.

▲Hàm lượng glucosinolate trong các loại rau họ cải như bông cải xanh, bắp cải và cải xoăn.

Các phân tích cho thấy nó có tác dụng chống oxy hóa và giảm nguy cơ ung thư.

 

Đặc biệt, các loại rau màu vàng và cam, cũng như các loại rau họ cải, được biết đến là có hiệu quả trong việc phòng ngừa ung thư vú.

 

Tuy nhiên, những phụ nữ ăn nhiều đồ ngọt, ngũ cốc tinh chế, v.v. thì không

Ngay cả khi phụ nữ tuân thủ chế độ ăn hoàn toàn thực vật, nguy cơ mắc ung thư vú của họ vẫn tăng khoảng 20%.

 

 

◇Gạo hỗn hợp

 

Để phòng ngừa ung thư vú, nên thường xuyên ăn gạo lứt.

Trên thực tế, một nhóm nghiên cứu tại Trường Y thuộc Đại học Quốc gia Seoul đã khảo sát thói quen ăn uống của 93.306 phụ nữ Hàn Quốc từ 40 đến 70 tuổi, bao gồm cả việc họ có tiêu thụ cơm trộn ngũ cốc hay không.

Tỷ lệ mắc ung thư vú được theo dõi trung bình trong 6,3 năm cho mỗi người.

 

Kết quả là, phụ nữ ăn nhiều cơm trắng và ít cơm trộn có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn so với phụ nữ ăn những loại cơm này.

Nguy cơ mắc ung thư vú cao hơn 35%. Ăn cơm trắng càng thường xuyên thì nguy cơ mắc ung thư vú càng cao.

 

Nhóm nghiên cứu ước tính rằng hàm lượng chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt cao hơn so với gạo trắng tinh chế có ảnh hưởng đến kết quả.

 

Chất xơ trong chế độ ăn làm tăng thể tích phân.

Vì nó bảo vệ cơ thể khỏi ung thư bằng cách giảm sự hấp thụ các chất gây ung thư.

Vitamin E, có trong ngũ cốc nguyên hạt, cũng ngăn ngừa sự hình thành các chất gây ung thư và cản trở sự tương tác giữa chất gây ung thư và tế bào.

 

 

Câu chuyện của phóng viên Im Min-young